Assistente Responsabile Ristorante

Pellegrini S.p.A.; Alessandria; In loco; EUR 50.000 - 70.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'azienda nel settore della ristorazione cerca un Allievo/a Dirett. di Servizi da inserire nella gestione di commesse di ristorazione collettiva. Il candidato ideale avrà una Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari e abilità nel coordinamento del personale e nella gestione delle relazioni con i clienti. La posizione prevede un contratto di 12 mesi, con impegno full-time e possibilità di crescita all'interno di un'azienda solida operante in tutta Italia.

Competenze

• Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari o Scienze e Tecnologie della Ristorazione.
• Esperienze professionali (anche brevi, ad es. tirocinio) presso realtà strutturate di ristorazione collettiva.
• Ottime capacità comunicative.
• Forte orientamento alla soddisfazione del Cliente.

Mansioni

• Gestire il rapporto con i referenti del Cliente.
• Coordinare il personale operativo negli impianti assegnati.
• Garantire il rispetto degli standard di qualità del servizio e delle norme igieniche.
• Assicurare risultati economici attesi nel rispetto degli accordi contrattuali.

Conoscenze

Esperienze professionali presso realtà strutturate di ristorazione collettiva

Passione per il settore della ristorazione collettiva

Ottime capacità comunicative

Forte orientamento alla soddisfazione del Cliente

Capacità di relazionarsi efficacemente

Capacità di lavorare in autonomia

Ottime capacità di analisi

Formazione

Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari o Scienze e Tecnologie della Ristorazione

Descrizione del lavoro

La nostra Divisione Ristorazione e Vending ricerca una persona da inserire con il ruolo di Allievo/a Dirett. di Servizi, per la gestione di commesse di ristorazione collettiva aziendale, dislocate sulla Provincia di Alessandria.

Dopo un periodo di formazione e training sul campo in affiancamento al proprio responsabile, la persona inserita dovrà occuparsi, con crescente grado di autonomia, di:

• gestire il rapporto con i referenti del Cliente;
• coordinare il personale operativo negli impianti assegnati;
• garantire il rispetto degli standard di qualità del servizio, l’applicazione delle norme igieniche (HACCP), di sicurezza del lavoro e delle procedure di certificazione;
• assicurare i risultati economici attesi nel rispetto degli accordi contrattuali e nella logica costi-benefici.

Qualifiche

• Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari o Scienze e Tecnologie della Ristorazione.

Competenze

• Esperienze professionali (anche brevi, ad es. tirocinio), presso realtà strutturate di ristorazione collettiva;
• Passione per il settore della ristorazione collettiva;
• Ottime capacità comunicative;
• Forte orientamento alla soddisfazione del Cliente;
• Capacità di relazionarsi efficacemente sia con i referenti del Cliente che con i propri collaboratori;
• Capacità di lavorare in autonomia con un approccio proattivo alla risoluzione dei problemi;
• Ottime capacità di analisi, interpretazione ed elaborazione dei dati numerici.

Cosa offriamo

Possibilità di crescita all'interno di una realtà solida e strutturata, operante su tutta Italia, che dal 1965 ha come obiettivo il perseguimento dell’eccellenza, mettendo al centro della propria strategia di sviluppo la ricerca della qualità, l'innovazione e la valorizzazione delle professionalità dei collaboratori.

Condizioni dell'opportunità

• Contratto: tempo determinato di 12 mesi, finalizzato all'inserimento;
• Impegno richiesto: da lunedì a venerdì full-time (40 ore settimanali);
• Inquadramento e pacchetto retributivo: sulla base dell'esperienza maturata è previsto un 3/4° livello CCNL P. CCNL P. Esercizi, Risto. Collettiva e Commerciale, Turismo;
• Sede di lavoro: ristoranti aziendali siti in Provincia di Alessandria.

Pellegrini S.p.A. promuove una cultura inclusiva e garantisce pari opportunità a tutte le persone, indipendentemente da genere, orientamento sessuale, etnia, età, abilità o credo religioso, in linea con la UNI/PdR 125:2022 e in conformità alla normativa vigente (D.Lgs. 198/2006).

I candidati sono invitati a prendere visione dell'Informativa sul trattamento dei dati (GDPR) sul nostro sito aziendale: https://www.gruppopellegrini.it/lavora-con-noi/ricerche-personale/