Assistant Sommelier

Jobbit; Napoli; In loco; EUR 30.000 - 40.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un prestigioso hotel in Italia cerca un Assistant Sommelier a Napoli. La figura dovrà assistere il Sommelier nella selezione e approvvigionamento dei vini, monitorare il consumo e partecipare al servizio al tavolo. È richiesta esperienza precedente in ristoranti gourmet o hotel di lusso e conoscenza fluente della lingua inglese. Un'ottima opportunità per entrare a far parte di un team giovane in un ambiente di lavoro dinamico e professionale.

Competenze

• Esperienza pregressa nel ruolo di Assistant Sommelier.
• Profonda conoscenza delle tecniche di vinificazione e vitigni.

Mansioni

• Assistere il Sommelier nella selezione e conservazione dei vini.
• Monitorare il consumo di vino e formulare raccomandazioni.
• Partecipare al servizio al tavolo presentando i vini.
• Supportare la gestione dell'inventario e degli ordini.

Conoscenze

Conoscenza delle regioni vinicole

Competenze relazionali

Capacità di vendita

Conoscenza della lingua inglese

Formazione

Qualifica AIS / WSET / ALMA o simili

Descrizione del lavoro

Hosco

Descrizione azienda

ROMEO Collection è un Brand giovanissimo e totalmente italiano di prestigiosi Hotel 5* L, per un pubblico internazionale e alla ricerca di esperienze non scontate.

ROMEO Collection – Hotel 5* L

• ROMEO Napoli operativo dal 2009
• ROMEO Roma, inaugurato il 14 febbraio 2025
• ROMEO Massa Lubrense, in apertura entro il 2026

Posizione

Per il Romeo Hotel di Napoli siamo alla ricerca di un Assistant Sommelier che svolga le seguenti mansioni:

• Assistere il Sommelier nella selezione, approvvigionamento e conservazione dei vini
• Monitorare il consumo di vino, valutare la domanda e formulare raccomandazioni per il rifornimento e l'aggiornamento della selezione di vini
• Partecipare al servizio al tavolo, presentando e servendo i vini secondo gli standard di settore
• Supportare la gestione e rotazione dell'inventario e degli ordini di cantina

Requisiti

• Qualifica AIS / WSET / ALMA o simili
• Esperienza pregressa nel medesimo ruolo in ristoranti gourmet di alto livello o in hotel di Lusso
• Profonda conoscenza delle diverse regioni vinicole, dei vitigni, delle annate e delle tecniche di vinificazione
• Conoscenza fluente della lingua inglese
• Spiccate doti relazionali e di vendita

Altre informazioni

La presente offerta di lavoro non prevede la disponibilità di staff house

L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91

Informazioni generali

Settore: Hotel/Turismo

Ruolo: Ristorazione/Hotellerie