Allievo Responsabile Reparti Freschi - Brescia

Esselunga; Brescia; In loco; EUR 50.000 - 70.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Una grande catena di distribuzione alimentare in Italia cerca un Allievo Responsabile Reparti Freschi per un punto vendita a Brescia. Il candidato apprenderà a gestire l'assortimento e il personale, garantendo standard di qualità e sicurezza. Si richiede passione per le materie prime e capacità di apprendimento. Offriamo un programma di formazione completo.

Competenze

• Passione per le materie prime e lavorazioni artigianali.
• Buona manualità e capacità di lavorare in team.
• Curiosità e motivazione all'apprendimento.

Mansioni

• Gestire l'assortimento dei reparti freschi.
• Organizzare e gestire il personale di reparto.
• Assicurare la verifica degli standard di sicurezza.

Conoscenze

Passione per le materie prime

Buona manualità

Capacità di analisi

Doti di leadership

Curiosità e motivazione all'apprendimento

Capacità di problem solving

Propensione all'ascolto

Predisposizione al servizio

Descrizione del lavoro

Panoramica offerta

L’area di riferimento è la rete vendita Esselunga. Nata nel 1957 con l’apertura a Milano del primo supermercato in Italia, Esselunga è una delle principali catene italiane nel settore della grande distribuzione e conta oggi oltre 190 punti vendita, presenti in Lombardia, Piemonte, Emilia-Romagna, Veneto, Liguria, Toscana e Lazio.

La risorsa è inserita in un punto vendita della provincia di Brescia all’interno di uno dei seguenti reparti freschi: Macelleria, Gastronomia, Pescheria e Panetteria.

Responsabilità del ruolo

L'Allievo Responsabile Reparti Freschi rappresenta il ruolo di partenza del percorso di crescita professionale. Viene formato per conoscere appieno l’assortimento del reparto fresco in cui è inserito, i metodi e le procedure, le tecniche specifiche per la lavorazione e la trasformazione delle materie prime, le logiche di allestimento dei banchi, il mantenimento dell'ordine degli spazi espositivi, il riordino dei prodotti e il supporto alla clientela nel processo di acquisto.

Acquisisce, inoltre, una sempre crescente specializzazione merceologica con l’obiettivo di diventare il punto di riferimento per quanto riguarda le conoscenze di prodotto e le competenze tecniche di reparto.

Questa fase, in cui l'allievo acquisisce gradualmente autonomia nello svolgimento del proprio operato, è propedeutica all'accesso a ruoli che prevedranno l'assunzione di sempre maggior responsabilità nell’ambito della gestione organizzativa e del coordinamento delle risorse.

Attività

• Lavorazione e trasformazione delle materie prime;
• Attività di stoccaggio ed esposizione nella sala vendita dei prodotti in assortimento secondo layout dei banchi e banchi frigo;
• Analisi dei dati di vendita funzionale alla gestione degli ordini di acquisto specifici di reparto e dei flussi delle merci;
• Organizzazione e gestione del personale di reparto (mansioni, programmazione orari, ferie);
• Assistenza e servizio alla clientela;
• Verifica ed osservanza degli standard di sicurezza del reparto e del negozio previsti dalle relative norme legislative (es. HACCP).

Inserimento e formazione

Attraverso un programma di formazione che comprenderà attività d'aula, formazione sul campo, affiancamenti a professionisti del settore, si acquisiscono le competenze e gli strumenti necessari a un'autonoma ed efficace gestione organizzativa dei reparti e al coordinamento delle risorse assegnate.

Caratteristiche candidato

• Passione per le materie prime e le lavorazioni artigianali;
• Buona manualità;
• Curiosità, precisione e motivazione all’apprendimento;
• Doti di leadership e attitudine al lavoro di squadra;
• Capacità di analisi e problem solving operativo;
• Propensione all'ascolto e alla mediazione;
• Predisposizione al servizio e alla relazione con la Clientela;
• Disponibilità oraria in base alle esigenze organizzative.