Technicien(ne) Sécurité des Aliments F/H/NB - CDD

The Walt Disney Company (France); Île-de-France; Sur place; EUR 33 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise internationale de loisirs recherche un(e) Technicien(ne) Sécurité des aliments pour assurer le suivi des référencements de matières premières et gérer les non-conformités. Vous travaillerez en étroite collaboration avec les équipes qualité et les fournisseurs. Le candidat idéal a un diplôme Bac +2/3 en qualité et sécurité des aliments, une première expérience en restauration, et de bonnes connaissances des normes de sécurité alimentaire. Le poste est en CDD temps plein jusqu'au 29 septembre 2026.

Qualifications

• Expérience en restauration commerciale ou collective, ou en grande distribution.
• Connaissances des normes HACCP, ISO 22000, INCO.
• Niveau d'anglais A2/B1.

Responsabilités

• Appliquer et faire respecter la réglementation en vigueur.
• Définir les points de vérification des fiches techniques.
• Assurer la saisie des informations produit.

Connaissances

Rigueur

Communication

Travail en équipe

Formation

Bac +2/3 en Qualité et Sécurité des Aliments

Outils

Pack Office

Description du poste

La Direction Safety, a pour mission de préserver la sécurité et la santé de l’ensemble des personnes qui viennent à Disneyland Paris : visiteurs, salariés, sous-traitants.

Les collaborateurs de la DS accompagnent au quotidien l’ensemble des directions opérationnelles pour évaluer et maîtriser les risques auxquels sont exposés nos visiteurs, nos salariés, et centaines de sous-traitants, afin que leur expérience à Disneyland Paris reste magique.

Au sein de l’équipe Sécurité des Aliments,le ou la Technicien(ne) Sécurité des aliments, prend en charge le suivi des référencements de matières premières, la gestion des non-conformités et le suivi des résultats d’analyses de ces produits.

En support des Coordinateurs Sécurité des Aliments - Sourcing, il ou elle travaillera en étroite collaboration avec la qualité, les acheteurs, les fournisseurs, les laboratoires en charge des tests, et les chefs exécutifs en charge de la définition des offres Food, et ce, en respectant nos Cinq Clés : Sécurité, Courtoisie, Inclusion, Spectacle et Efficacité.

Vos missions:

Votre mission principale sera d’appliquer et de faire respecter la réglementation en vigueur ainsi les procédures définies dans le cadre de notre Système de Management de la Qualité et de la Sécurité.

Pour cela, vos missions seront les suivantes:

• En support des Coordinateurs Sécurité des Aliments – Sourcing, définir les points de vérification des fiches techniques matières premières et les plans de contrôle adaptés à chaque produit

• Assurer la saisie des informations produit dans notre outil interne et la validation du référencement des matières premières

• Traiter les non-conformités remontées par les équipes opérationnelles ou via nos contrôles internes, les communiquer aux fournisseurs et suivre le plan d’actions fournisseur

• Participer au suivi des indicateurs correspondants

• Proposer des actions correctives immédiates et adaptées à toute problématique opérationnelle qui surviendrait

• Assurer une veille documentaire sur nos catégories de produits

• Participer à la mise à jour de nos guides techniques et standards internes

Votre profil:

Idéalement titulaire d'un Bac +2/3 en Qualité et Sécurité des Aliments, vous avez une première expérience réussie (dont stage, apprentissage) sur des missions similaires en restauration commerciale ou collective, ou en grande distribution.

Rigoureux(se), organisé(e) et synthétique, vous avez de bonnes capacités de communication et un très bon relationnel, êtes force de proposition et savez travailler en équipe.

Vous avez de bonnes connaissances des normes et réglementations liées à la sécurité des aliments (HACCP, ISO 22000, INCO…).

Vous maîtrisez le Pack Office et vous avez de bonnes bases en anglais (A2 / B1).

Ce poste est à pourvoir dans le cadre d’un CDD en temps plein jusqu’au 29 Septembre 2026 et est au statut Agent de Maîtrise Assimilé Cadre.