Sushiman / Sushiwoman (H/F)

France Travail; Saint-Genis-Pouilly; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant de cuisine japonaise à Saint-Genis-Pouilly recherche un Chef Sushiman H/F pour réaliser des sushis et gérer les stocks. Le candidat idéal doit avoir au moins 1 an d'expérience en cuisine japonaise et une maîtrise de la découpe du poisson. Des horaires flexibles avec travail possible le week-end et en soirée sont requis. Le contrat proposé est un CDI à temps complet avec une rémunération mensuelle de 1 700,00 € à 2 300,00 €.

Prestations

Aide au logement possible

Horaires flexibles

Travail en soirée

Qualifications

• Expérience d'au moins 1 an dans le secteur de la cuisine japonaise.
• Maîtrise de la découpe du poisson nécessaire.
• Prêt à travailler en soirée, week-end et jours fériés.

Responsabilités

• Réaliser l'ensemble de la carte, incluant Sushis et Poke.
• Préparer la zone sushiman avec marinades et sauces.
• Gérer les stocks et tenir à jour les inventaires.

Connaissances

Découpe du poisson

Service client

Travail en équipe

Langue française

Langue anglaise

Description du poste

Description du poste

Chef Sushiman H/F

Responsabilités

• Réaliser l'ensemble de la carte : Sushis, Plateaux, Poke, Signatures
• Préparer la zone sushiman : marinades, mélanges, sauces, taillage de légumes
• Maîtriser la découpe du poisson et tenir à jour l'application de suivi
• Gérer les stocks et les inventaires
• Entretenir une bonne relation avec l'ensemble du personnel
• Respecter les règles en matière d'HACCP et nettoyer les différents équipements de la cuisine

Compétences et Qualifications

• Une expérience d'au moins 1 an dans le secteur de la cuisine japonaise
• Le sens du service client et le goût du travail en équipe
• Une bonne maîtrise de la découpe du poisson
• Maîtrise du Français ou de l'Anglais
• Prêt à travailler en soirée, en week-end

Informations pratiques

• Type de contrat: CDI à temps complet
• Rémunération: 1 700,00 € à 2 300,00 € par mois
• Aide au logement possible
• Horaires: Disponible le week-end, horaires flexibles, travail en soirée, travail les jours fériés
• Lieu du poste: En présentiel
• Contrat durée du travail 35 H/semaine, travail le dimanche, travail le week-end et jours fériés, travail en horaires fractionnés

Invitation à postuler

Envoyez-nous votre CV ainsi qu'une lettre de motivation.

Profil souhaité / Expérience

Expérience de 6 mois indispensable.

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide

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