Sushiman

ARVAI; Saint-Étienne-lès-Remiremont; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration à Saint-Étienne-lès-Remiremont recherche un Sushiman en CDI, à temps plein ou partiel. Vous préparerez diverses spécialités japonaises et contrôlerez la qualité des ingrédients. Une expérience en cuisine japonaise ou en restauration est souhaitée. Le poste implique le respect des règles d'hygiène et une coordination avec l'équipe. Salaire brut mensuel de 2100,00 Euros. Le travail peut inclure les week-ends et jours fériés.

Qualifications

• Expérience en cuisine japonaise ou en restauration requise ou appréciée.
• 1 an d'expérience est indispensable.

Responsabilités

• Préparez les sushis, makis, sashimis et autres spécialités japonaises.
• Contrôlez la fraîcheur et la conservation des matières premières.
• Travaillez en coordination avec l'équipe de cuisine.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Préparer les viandes et les poissons

Description du poste

Sushiman (CDI) : Vous préparez les sushis, makis, sashimis et autres spécialités japonaises dans le respect des recettes et des standards de qualité de l'établissement. Vous sélectionnez, découpez et assemblez les produits frais avec précision et soin. Vous contrôlez la fraîcheur, la traçabilité et la conservation des matières premières. Vous appliquez strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur. Vous entretenez votre poste de travail et le matériel utilisé. Vous gérez les stocks, signalez les besoins en approvisionnement et limitez les pertes. Vous travaillez en coordination avec l'équipe de cuisine et le personnel de salle afin d'assurer un service fluide et rapide. Vous respectez les délais de production et les horaires de service. Vous contribuez à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle par la qualité de vos préparations. Le poste est proposé en CDI, à temps plein ou partiel selon l'organisation, sur le lieu de travail indiqué dans l'offre. Une expérience en cuisine japonaise ou en restauration est requise ou appréciée selon le profil. Un poste est à pourvoir.

Type de contrat

• CDI
• Temps plein ou partiel selon l'organisation
• Durée du travail 39H/semaine
• Travail les week-ends et jours fériés
• Travail en journée

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2100,0 Euros sur 12.0 mois

Déplacements

• Jamais

Profil souhaité

Expérience en cuisine japonaise ou en restauration requise ou appréciée.

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide

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