Stagiaire assistant(e) Direction F&B - HF

Inwood Hotels; Cannes; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel 5 étoiles à Cannes recherche un(e) Stagiaire Assistant(e) de Direction F&B. Vous serez le bras droit du Directeur F&B, garantissant la circulation des informations et participant à la gestion des demandes client. Ce poste offre une immersion dans le monde de l'hôtellerie de luxe avec la possibilité de renforcer les équipes opérationnelles. Les candidats doivent être en Bac+3 à Bac+5 et maîtriser le français et l'anglais, avec un sens de l'organisation et de la communication. Un logement peut être proposé.

Prestations

Gratification attractive

Possibilité de logement

Deux jours de repos consécutifs

Titres restaurant pris en charge à 60%

Événements sportifs réguliers

Plan de formation personnalisé

Qualifications

• Étudiant(e) en Bac+3 à Bac+5.
• Une première expérience opérationnelle est un plus.
• Maîtrise du français et de l’anglais; une troisième langue est un plus.

Responsabilités

• Assurer la circulation fluide des informations entre les départements.
• Participer au suivi des plannings et à la coordination quotidienne des équipes.
• Résoudre les demandes particulières des clients.

Connaissances

Organisation

Communication

Proactivité

Curiosité

Anglais

Français

Formation

Bac+3 à Bac+5 en hôtellerie, management ou restauration

Description du poste

Passionné(e) par l’hôtellerie, la gastronomie et les expériences d’exception ? Votre love story professionnelle pourrait bien commencer ici…

À deux pas de la Croisette, le Five Seas Hotel*****, boutique-hôtel iconique de Cannes, recherche son/sa futur(e) Stagiaire Assistant(e) de Direction F&B pour accompagner la dynamique équipe de notre Directeur F&B. Une immersion au cœur d’un 5 étoiles où élégance, énergie et esprit d’équipe se mêlent chaque jour.

🍽️ Au cœur de l’organisation F&B

Dans cette fonction, vous deviendrez le véritable bras droit du Directeur F&B. Vous assurerez la circulation fluide des informations entre les restaurants, le bar, le rooftop et les autres départements de l’hôtel afin que chaque service se déroule sans accroc. Vous participerez au suivi des plannings, à la coordination quotidienne des équipes et veillerez au respect des standards de qualité qui font la renommée du Five Seas.

Vous contribuerez également à la gestion des demandes particulières des clients, au suivi de leur séjour et à la résolution de potentiels litiges, en vous assurant que chaque attention reflète l’excellence d’un hôtel 5 étoiles.

📊 Pilotage, analyses et projets

Au-delà du terrain, vous prendrez part à la partie plus analytique et stratégique du département. Vous suivrez les chiffres d’affaires quotidiens, participerez à l’élaboration des rapports mensuels et serez impliqué(e) dans la préparation des réunions F&B. Votre regard sera précieux pour améliorer les process, optimiser l’organisation et accompagner les projets du service.

Parce que l’expérience ne s’arrête pas derrière un bureau, vous aurez aussi l’occasion de renforcer ponctuellement les équipes opérationnelles, vous permettant de comprendre les enjeux de chaque poste et de monter en compétences de manière globale.

Devenez un Inwood Lovers, et bénéficiez de nombreux avantages :

• Une gratification attractive !
• Une possibilité de logement
• Deux jours de repos consécutifs,
• Des titres restaurant Swile prise en charge à 60% par l’employeur,
• Des événements sportifs réguliers, des master-class et pleins d’autres événements internes.
• Un plan de formation personnalisé,
• Et des perspectives d’évolutions intéressantes…
• Étudiant(e) en Bac+3 à Bac+5 en hôtellerie, management ou restauration
• Une première expérience opérationnelle est un plus
• Sens de l’organisation, du détail et de la communication
• Proactivité, curiosité et enthousiasme
• Très bonne expression écrite et orale
• Maîtrise du français et de l’anglais ; une troisième langue est un plus