Stage – Assistant(e) Chef(fe) d’équipe Restauration Hôtelière (F/H/NB)

The Walt Disney Company; Chessy; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise internationale de divertissement recherche un(e) Assistant(e) Chef(fe) d’équipe Restauration Hôtelière à Chessy pour superviser et coacher une équipe dans un environnement dynamique. Le candidat idéal aura un Bac+3 en Management de l'Hôtellerie Restauration, une maîtrise du français et un niveau d'anglais intermédiaire. Des horaires flexibles sont requis. Rejoignez-nous pour créer des expériences mémorables pour nos visiteurs.

Prestations

Prise en charge de la carte Navigo

Réductions dans les boutiques Disney

Entrées gratuites dans les Parcs Disney

Qualifications

• Langues: français courant (C2) et anglais intermédiaire (B1); une troisième langue est un plus.
• Expérience en gestion d'équipe et capacité à entraîner les autres.

Responsabilités

• Animer et encadrer l'équipe, organiser et effectuer le suivi de l'activité.
• Assurer la communication entre les équipes salle et cuisine.

Connaissances

Leadership

Flexibilité

Relationnel

Formation

Diplôme minimum Bac+3 en Management de l'Hôtellerie Restauration

Description du poste

Stage – Assistant(e) Chef(fe) d’équipe Restauration Hôtelière (F/H/NB)

Job ID: 10125998

Location: Chessy, France

Business: Disneyland Paris

Date posted: Dec. 19, 2025

Job Summary:

Avec plus de 80 points de restauration répartis au sein des Parcs, au Disney Village ainsi que dans chaque Hôtel Disney et dans les centres de conventions, la restauration est un rendez‑vous incontournable pour nos visiteurs, qui auront plaisir à découvrir une grande variété de saveurs et de mets concoctés par nos chefs et leurs équipes soucieuses de servir des sourires à tous les repas.

Vos missions

• Management: animer, encadrer et motiver votre équipe, préparer les briefings et les plans terrain. Vous veillerez à l’organisation et au suivi de l’activité sur le terrain pour assurer la meilleure expérience pour nos visiteurs.
• Coaching: accompagner vos collaborateurs et partager vos compétences pour cultiver l’esprit d’équipe.
• Supervision: vérifier la mise en place et l’organisation des équipes avant, pendant et après le service du restaurant, et répondre aux demandes particulières de nos visiteurs.
• Communication: assurer les échanges entre les équipes salle et cuisine, ainsi que d’autres services et accueillir les nouveaux employés (permanent/saisonnier/ponctuel) dans l’équipe.
• Optimisation des résultats: participer à la stratégie managériale du service (suivi qualité, vente, encaissement et suivi administratif, respect des règles de sécurité et hygiène, etc…)
• Respect des standards: garantir la qualité d’accueil et de service attendue, avec un souci du détail qui fait la différence.

Profil / Compétences

• Diplôme minimum Bac+3 en Management de l'Hôtellerie Restauration
• Langues: français courant (C2) et anglais intermédiaire (B1). Une troisième langue européenne (B1) est un plus.
• Leadership: vous prenez des initiatives et guidez votre équipe autour d'objectifs communs.
• Relationnel: vous ferez preuve de diplomatie et réactivité dans la gestion des situations et vous aimez la collaboration.
• Flexibilité: vous êtes prêt(e) à accompagner votre équipe avec des horaires flexibles (semaine/weekend), entre 6h00 et 2h00.

La différence Disney

• Vous apprendrez dans un environnement international, avec des collègues et des clients venant de partout en Europe.
• Vous aurez des horaires planifiés, en continu et sans coupure journalière, ce qui vous permettra de prévoir sereinement votre emploi du temps personnel.
• Vous vivrez quotidiennement la magie Disney au sein d’un cadre de travail unique.

Nos Avantages

• Prise en charge à 100 % de la carte de transports en commun Navigo.
• Offre diversifiée de restauration d’entreprise.
• Réductions dans les boutiques, restaurants et hôtels Disney toute l’année.
• Possibilité d’hébergement sur site (sous conditions).
• Entrées gratuites dans les Parcs Disney pour vous et vos proches (sous conditions).

Rejoignez nos 18 000 collaborateurs (Cast Members) et embarquez dans une formidable aventure humaine pour faire vivre la magie Disney et faire rêver des millions de visiteurs chaque année! #InternshipOPS25

About Disneyland Paris:

Disneyland® Paris est une société où les rêves se réalisent vraiment. Ici, nos Cast Members travaillent sur scène ou en coulisses, dans des centaines de professions. Leur mission : offrir à chaque invité une expérience Disney inoubliable dans nos 2 parcs à thème et nos 7 hôtels ainsi que Disney Village. La passion et l’enthousiasme de nos équipes ont fait de notre entreprise la destination touristique numéro un en Europe!
Creating dreams carries with it many responsibilities. For our resort, long‑term development must be rooted in a sustainable tourism model. We have made important social & environmental commitments, which we seek to implement with the continuous involvement of our employees and stakeholders.

About The Walt Disney Company:

The Walt Disney Company, together with its subsidiaries and affiliates, is a leading diversified international family entertainment and media enterprise that includes three core business segments: Disney Entertainment, ESPN, and Disney Experiences. From humble beginnings as a cartoon studio in the 1920s to its preeminent name in the entertainment industry today, Disney proudly continues its legacy of creating world‑class stories and experiences for every member of the family. Disney’s stories, characters and experiences reach consumers and guests from every corner of the globe. With operations in more than 40 countries, our employees and cast members work together to create entertainment experiences that are both universally and locally cherished.

This position is with Euro Disney Associes SAS, which is part of a business we call Disneyland Paris.