Sous-Chef Junior — Cuisine Bistronomique, Créatif & Équipe

Château de Mercuès; Bouliac; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement hôtelier prestigieux en Nouvelle-Aquitaine recherche un sous-chef junior de cuisine pour participer à la conduite des opérations culinaires. En tant que bras droit du chef et du sous-chef, vous jouerez un rôle clé dans l'organisation et la créativité en cuisine. Ce poste demande une solide expérience en hôtellerie-restauration et un passion pour le travail d'équipe. L'hôtel ouvrira avec de nouvelles installations, offrant des perspectives de développement professionnelles.

Prestations

Tarifs préférentiels dans les Relais & Châteaux

Adhésion à un Comité d'entreprise

Réductions sur les services et restaurants

Qualifications

• Expérience significative dans le domaine.
• Rigueur et organisation dans le travail.
• Passion pour le management et la transmission de savoir.

Responsabilités

• Assurer le lien entre le chef, le sous-chef et les équipes.
• Participer à la production et à l'approvisionnement.
• Veiller à l'hygiène et à la sécurité en cuisine.

Connaissances

Diplômes en hôtellerie restauration

Organisation

Management d'équipe

Créativité

Travail en équipe

Formation

Diplôme en hôtellerie restauration

Description du poste

Un établissement hôtelier prestigieux en Nouvelle-Aquitaine recherche un sous-chef junior de cuisine pour participer à la conduite des opérations culinaires. En tant que bras droit du chef et du sous-chef, vous jouerez un rôle clé dans l'organisation et la créativité en cuisine. Ce poste demande une solide expérience en hôtellerie-restauration et un passion pour le travail d'équipe. L'hôtel ouvrira avec de nouvelles installations, offrant des perspectives de développement professionnelles.