Sous-Chef Brasserie - Cuisine Traditionnelle (CDI)

JONCTION; Montmorency; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une brasserie traditionnelle recherche un second de cuisine motivé et passionné pour rejoindre son équipe dynamique. Vous assisterez le chef dans la préparation des plats, participerez à la gestion des stocks, et veillerez au respect des normes d'hygiène. Un minimum de 3 ans d'expérience en cuisine et un CAP ou BEP en cuisine sont requis. Ce poste est basé à Montmorency, Île-de-France. Repos les lundi et mardi, et travail le week-end et jour fériés.

Qualifications

• Expérience préalable en cuisine, de préférence en brasserie ou restaurant traditionnel.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• 3 ans d'expérience: indispensable.

Responsabilités

• Assister le chef de cuisine dans la préparation et la réalisation des plats.
• Participer à la gestion des stocks et des commandes.
• Travailler en équipe pour assurer un service de qualité.

Connaissances

Travail en équipe

Gestion du stress

Dynamisme

Passion pour la cuisine

Formation

CAP Cuisine

BEP Cuisine

Description du poste

Une brasserie traditionnelle recherche un second de cuisine motivé et passionné pour rejoindre son équipe dynamique. Vous assisterez le chef dans la préparation des plats, participerez à la gestion des stocks, et veillerez au respect des normes d'hygiène. Un minimum de 3 ans d'expérience en cuisine et un CAP ou BEP en cuisine sont requis. Ce poste est basé à Montmorency, Île-de-France. Repos les lundi et mardi, et travail le week-end et jour fériés.