Sommelier H/F (H/F)

CHATEAU DE NOIRIEUX; Angers; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement gastronomique prestigieux situé en Pays de la Loire recherche un Sommelier passionné pour offrir une expérience œnologique d'exception. Vous serez responsable du service des vins, de la gestion de la cave et de la création de cartes des vins. Le candidat idéal aura une solide expérience en hôtellerie/restauration et un sens aigu de l'accueil. Un contrat CDI de 39H par semaine est proposé avec une rémunération brut entre 2100 et 2600 euros par mois.

Prestations

Prime de performance

Formation continue

Qualifications

• Expérience confirmée en tant que Sommelier ou poste similaire.
• Excellente présentation et élégance relationnelle.
• Flexibilité horaire pour soirées et week-ends.

Responsabilités

• Conseiller les clients dans le choix des vins.
• Assurer le service des vins avec professionnalisme.
• Gérer et entretenir la cave.

Connaissances

Connaissance des vins

Techniques de service

Normes d'hygiène

Leadership

Sens de l'accueil

Formation

Formation en œnologie ou hôtellerie/restauration

Description du poste

Vous serez l'ambassadeur de notre cave et le garant de l'expérience œnologique d'exception de nos clients.Vos missions :* Conseiller et guider les clients dans le choix des vins, en mettant en avant notre sélection de crus d'exception.* Assurer le service des vins avec élégance et professionnalisme, en veillant à la qualité et à la température de service.* Gérer et entretenir notre cave, en assurant le suivi des stocks et des commandes.* Participer à la création de cartes des vins et à l'élaboration de menus accord mets et vins.* Organiser et animer des dégustations et des événements œnologiques.* Collaborer avec l'équipe de cuisine pour harmoniser les accords mets et vins.* Veiller à la propreté et à l'organisation de la cave et des espaces de service.* Contribuer à véhiculer l'image attendue du Château de Noirieux ****.Votre profil :Vous êtes passionné(e) par l'art de l'œnologie et de la restauration haut de gamme ? Ce poste est fait pour vous.* Expérience confirmée en tant que Sommelier ou dans un poste similaire dans des établissements gastronomiques ou de prestige.* Formation en œnologie, hôtellerie/restauration ou diplôme équivalent (un plus).* Excellente connaissance des vins, des techniques de service et des normes d'hygiène et de sécurité.* Sens aigu de l'accueil, élégance relationnelle, et excellente présentation.* Leadership, rigueur, esprit d'équipe et capacité à gérer une équipe.* Flexibilité horaire : soirées, week-ends, jours fériés.Modalités :* Contrat : 39H.* Rémunération : Fixe négociable selon expérience + primes.* Poste évolutif !Pour plus d'informations, n'hésitez pas à visiter notre site internet : https://www.chateaudenoirieux.com/fr

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2100.0 Euros à 2600.0 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

6 à 9 salariés

LE CHATEAU DE NOIRIEUX**** se situe à Briollay (à 20min d'Angers) , ancré dans un parc de 8 hectares propose 19 chambres, bar, restaurant, terrasse, séminaire, jardin intérieur, espace weellness avec piscine et salle de soins.Franchissez la grille d'honneur pour découvrir le cadre d'exception que vous offre le château grâce à sa demeure de prestige forte de cinq siècles d'histoire et sa vue apaisante sur la nature angevine.