Serveuse dans un petit établissement (H/F)

RESTAURANT VILLE DE NANCY; Colmar-Ribeauvillé; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un petit établissement de restauration à Colmar-Ribeauvillé cherche un(e) serveuse pour un CDI de 39H/semaine. Vous serez responsable de l'accueil des clients, du service et de la gestion de la caisse. Une bonne connaissance des vins est indispensable. Le lieu de travail n'est pas bien desservi par les transports, donc un moyen de transport personnel est souhaité. Le poste exige de travailler les week-ends et jours fériés. Une expérience d'un an est requise.

Qualifications

• Indispensable de conseiller les clients sur les accords mets et vins.
• Capacité d’assurer une communication claire avec l'équipe.
• Esprit d'équipe, à l'écoute et sens du service.

Responsabilités

• Mise en salle de la salle, accueil et installation des clients.
• Prise des commandes, service et facturation.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Accueil du client et installation

Liaison entre cuisine et service

Conseil sur les accords mets et vins

Gestion de la caisse

Techniques du service en salle

Parler une ou plusieurs langues étrangères

Formation

Expérience de 1 an dans le service

Description du poste

Offre n° 200ZZGG

Serveuse dans un petit établissement (H/F)

Bonjour. Nous cherchons une personne qui puisse tenir en autonomie le poste de service en salle, avec des connaissances en vin. Dans un établissement d'une trentaine de couverts, proposant une cuisine faite avec des produits frais et de saison, vos missions :

• Mise en salle de la salle, accueil et installation des clients
• Prise des commandes, service, facturation et encaissement
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité

Les tâches classiques font partie du poste : faire le ménage, rédiger les menus… Une bonne connaissance des vins est indispensable pour ce poste.

Jours de repos actuels : mardi soir, mercredi et dimanche toute la journée. Ils peuvent changer vers une fermeture samedi et dimanche (hors marché de Noël, évènements familiaux et autres).

Le lieu de travail n'étant pas bien desservi par les transports en commun, il est souhaitable d'avoir un moyen personnel de transport.

Type de contrat

CDI, 39H/semaine, travail en horaires fractionnés, travail les week-ends et jours fériés.

Salaire

Selon profil.

Profil souhaité

Expérience

1 an, indispensable.

Compétences

• Accueillir le client et l'installer, indispensable
• Assurer la discrétion et le confort des clients durant le service, indispensable
• Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle, indispensable
• Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe, indispensable
• Conseiller les clients sur les accords mets et vins, indispensable
• Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle, indispensable
• Gérer les retours des clients pour améliorer les services, indispensable
• Gérer une caisse, indispensable
• Optimiser l'agencement de la salle pour les événements spéciaux, indispensable
• Parler une ou plusieurs langues étrangères, indispensable
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office, indispensable
• Techniques du service en salle, indispensable
• Veiller à la satisfaction du client, indispensable
• Respecter les standards de service de l'établissement
• Réaliser un service en salle
• Saisir une commande sur informatique

Savoir‑être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie
• Avoir le sens du service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

1 ou 2 salariés

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