Serveur(euse en Hôtel Restaurant

Start and Jobs; Reims; Sur place; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration dynamique à Reims recherche une personne pour le service en salle. Les candidats doivent avoir une formation en hôtellerie-restauration ou une expérience équivalente. Les missions incluent la mise en place de la salle, le service des plats et la gestion de l’addition. Le poste exige des compétences en techniques de service, une bonne présentation, et la capacité à travailler sous pression. La maîtrise du français est obligatoire et l'anglais est apprécié.

Qualifications

• Bonne connaissance des techniques de service en salle.
• Notions d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Capacité à travailler en équipe et sous pression.

Responsabilités

• Mettre en place la salle pour le service.
• Prendre les commandes et servir les plats.
• Établir l’addition et encaisser les paiements.

Connaissances

Techniques de service en salle

Travail en équipe

Sens de l’accueil

Rapidité

Organisation

Anglais professionnel

Résistance au stress

Formation

Formation en hôtellerie-restauration ou expérience équivalente

Outils

Outils de prise de commande

Caisse

Description du poste

À propos de nous

START & JOBS est une entreprise située à Reims en pleine expansion. Notre société est professionnelle, innovante, et notre objectif est d'attirer les nouveaux talents.

Mission

🍽️ Avant le service

• Mettre en place la salle (dressages des tables, propreté, nappes, couverts, verres)
• Vérifier le matériel et les stocks nécessaires au service
• Accueillir les clients et les installer
• Présenter le menu et les suggestions du jour

🍷 Pendant le service

• Prendre les commandes (plats, boissons)
• Transmettre les commandes en cuisine et au bar
• Servir les plats et les boissons selon les règles de service
• Veiller à la satisfaction des clients tout au long du repas
• Débarrasser et redresser les tables
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire

💳 Après le service

• Proposer les desserts et cafés
• Établir l’addition et encaisser les paiements
• Nettoyer et ranger la salle
• Préparer la salle pour le service suivant

🤝 Missions complémentaires (selon l’établissement)

• Service du petit-déjeuner (hôtel)
• Room service
• Aide à l’organisation de banquets, séminaires ou événements
• Fidélisation de la clientèle

Profil

• Formation en hôtellerie‑restauration ou expérience équivalente
• Bonne connaissance des techniques de service en salle
• Notions d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Capacité à travailler en équipe et sous pression
• Maîtrise de base des outils de prise de commande et de caisse
• Sens de l’accueil et du service client
• Bonne présentation et attitude professionnelle
• Politesse, courtoisie et sourire
• Rapidité, efficacité et organisation
• Bonne résistance au stress et à la fatigue
• Capacité d’adaptation aux exigences de la clientèle
• Français courant
• Anglais professionnel souhaité
• Autres langues appréciées selon la clientèle
• Disponibilité (week‑ends, jours fériés, horaires décalés)