SERVEUR EN BUFFET (H/F) - Restauration Collective (Buffet) (H/F)

France Travail; Saint-Martin-de-Londres; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un centre de bien-être situé à Saint-Martin-de-Londres recherche un Serveur pour assurer un service de qualité lors des repas en buffet. Le candidat idéal doit avoir un sens de l'accueil, de l'autonomie, et être capable de respecter les normes d'hygiène. Le poste est un CDI avec des horaires variables incluant des week-ends. Un cadre de travail exceptionnel en pleine nature avec des repas fournis est proposé.

Prestations

Repas fournis sur place

Prise en charge de la mutuelle santé 70%

Cadre de travail exceptionnel en pleine nature

Qualifications

• Débutant accepté.
• Pas de diplôme requis mais une expérience en service est un plus.
• Capacité à travailler en horaires fractionnés.

Responsabilités

• Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme.
• Gérer le buffet en respectant les normes d'hygiène.
• Collaborer avec l'équipe de cuisine et les autres serveurs.

Connaissances

Anglais apprécié

Sens du contact

Autonomie

Rigueur

Esprit d'équipe

Description du poste

Depuis plus de 35 ans, le Hameau de l'Etoile accueille en résidentiel, des stages, formations certifiantes, réunions et séminaires dans un cadre authentique au cœur de la nature. Nous sommes un centre de bien-être et de développement personnel. Véritable spécialiste dans l'accueil de stages et de séminaires. La cuisine est axée sur le végétarien (le midi) et fléxitarien (le soir).

Missions principales

En tant que Serveur, vous jouerez un rôle essentiel dans le bon fonctionnement du service de qualité aux clients lors des repas en buffet. S'assurer de la bonne présentation des plats de la cuisine au buffet et à l'approvisionnement régulier et à la satisfaction des clients, de la propreté de la salle et des espaces du restaurant.

• Accueil et service client- Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme et veiller au confort et à la satisfaction des clients.
• Gestion du buffet- Mettre en place et présenter les plats selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire et réapprovisionner. Maintenir la propreté et l'ordre du buffet (nettoyage des plats, rangement, etc..), le réassort. Veiller au nettoyage de l'ensemble du restaurant, des sanitaires, des appareils mis à disposition aux clients (machines à café etc.) + Réassort.
• Respect des normes- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Porter une tenue professionnelle et adaptée et respecter les horaires et les consignes de l'établissement.
• Travail d'équipe- Collaborer avec les cuisiniers, les autres serveurs et le responsable de salle. Participer à la préparation et au rangement avant/après le service.

Compétences et profil recherché

• Anglais apprécié
• Sens du contact et de l'accueil.
• Autonomie et responsable.
• Rigueur, réactivité, autonomie.
• Esprit d'équipe, sens de l'organisation.

Conditions et avantages

• Horaires : Variables en fonction de l'activité (8H par jour) 2 Shifts à savoir : 07h00-15h30 ou 14h30-23h00. Horaires en continu. Pas de coupure. Restauration collectif sous forme de buffet ouvert 7j/7. Week-ends et jours fériés. 2 jours de repos hebdomadaire. Fermeture annuelle, d'un mois souvent compris entre mi-décembre et mi-janvier.
• Avantages : Repas fournis sur place, prise en charge de la mutuelle santé 70%, cadre de travail exceptionnel en pleine nature.

Type de contrat

CDI. Durée du travail 39H/semaine. Travail en horaires fractionnés. Conditions de travail en contact avec du public.

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2010.00 Euros sur 12 mois.
• Restauration.
• Complémentaire santé.
• Primes.
• Rémunération : 2 000 € BRUT.

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté.

Compétences

• Accueillir le client et l'installer.
• Effectuer le service des plats à table.
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office.

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe.
• Faire preuve de rigueur et de précision.

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié.
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire.

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