Second/ seconde de cuisine (H/F)

AUBERGE DE MIRANDOL; Sarlat-la-Canéda; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant traditionnel à Sarlat-la-Canéda recherche un(e) Second(e) de cuisine pour assister le chef et gérer la cuisine au quotidien. Les responsabilités incluent la préparation des plats, l'encadrement de l'équipe en l'absence du chef, et le respect des normes d'hygiène. Diplôme CAP/BEP exigé et une expérience en cuisine est souhaitée. Ce poste offre un salaire brut de 2200 à 2600 Euros par mois, avec des jours de repos consécutifs et la possibilité de logement.

Prestations

Possibilité de logement

Complémentaire santé

Qualifications

• Formation en cuisine requise.
• Expérience significative en tant que second ou chef de partie.
• Passion pour la cuisine traditionnelle.

Responsabilités

• Assister le chef dans l'élaboration et la réalisation des plats.
• Encadrer l'équipe de cuisine en l'absence du chef.
• Participer à la mise en place et au service.

Connaissances

Dresser des plats pour le service

Sens de l'organisation

Esprit d'équipe

Autonomie

Formation

CAP/BEP minimum

Description du poste

Offre n° 201YJJG
Second/ seconde de cuisine (H/F)

Description du poste : Dans le cadre du développement de notre restaurant traditionnel, nous recherchons un(e) Second(e) de cuisine pour assister le chef dans la gestion quotidienne de la cuisine. Vous participerez activement à la préparation des plats, à l'organisation du service et au respect des standards de qualité et d'hygiène.

Responsabilités

• Assister le chef dans l'élaboration et la réalisation des plats
• Encadrer l'équipe de cuisine en l'absence du chef
• Participer à la mise en place et au service
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
• Gérer les stocks et participer aux commandes
• Être force de proposition pour l'amélioration de la carte

Profil recherché

• Formation en cuisine (CAP/BEP minimum)
• Expérience significative en tant que second ou chef de partie confirmé
• Sens de l'organisation et esprit d'équipe
• Autonomie, rigueur et motivation
• Passion pour la cuisine traditionnelle et les produits de qualité

Conditions

• Salaire : Selon profil et expérience
• 2 jours de repos consécutifs
• Équipe conviviale et cadre de travail agréable
• Possibilité de logement

Contrat et Horaires

Type de contrat : CDI

Durée du travail : 35H/semaine

Travail en horaires décalés

Travail les week-ends et jours fériés

Travail en journée

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2200.0 Euros à 2600.0 Euros sur 12.0 mois
• Primes
• Complémentaire santé

Déplacements : Jamais

Expérience

• Débutant accepté

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

6 à 9 salariés

CandidatureMerci d'envoyer votre CV et, si possible, une lettre de motivation à :[e-mail]