Second / Seconde de cuisine (H/F)

La Voile de Cavalière; Le Lavandou; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un groupe de restauration recherche des seconds de cuisine et chefs de partie pour ses établissements à Le Lavandou. Les candidats doivent avoir une expérience d'au moins 2 ans et un CAP en cuisine. Les responsabilités incluent la préparation des plats, la gestion des équipes en absence du chef, et le respect des normes d'hygiène. Le contrat est en CDD pour une durée de 7 mois, avec un salaire compris entre 2000 et 4000 Euros. Une possibilité de logement est offerte.

Prestations

Logement possible

Primes

Restauration fournie

Qualifications

• 2 ans d'expérience en cuisine est indispensable.
• Vous êtes ambitieux et aimez le travail d'équipe.
• Ouverture à travailler les week-ends et jours fériés.

Responsabilités

• Participer à la préparation des plats selon les recettes.
• Assurer la mise en place et le dressage des assiettes.
• Superviser le bon déroulement du service des plats.
• Former et encadrer les autres membres de l’équipe.

Connaissances

Dresser des plats pour le service

Rigueur et précision

Esprit d'équipe

Autonomie

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Le Groupe La Voile de Cavalière recrute des seconds de cuisine et chefs de partie pour ses 3 restaurants:- La Voile de Cavalière- SOLA- New Project (Cavalière)Les 3 restaurants ont tous la même exigence mais 3 identités propres. S'il y a la possibilité d'effectuer des heures dans les 3, nous adaptons les embauches et les temps plein selon les profils, l'envie et les qualifications des candidats.Embauches du 1er Avril au 31 Octobre.ResponsabilitésParticiper à la préparation des plats en respectant les recettes et les standards de qualitéAssurer la mise en place et le dressage des assiettesSuperviser le bon déroulement du service en l'absence du chef ou en soutien à celui‑ciVeiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de nettoyage en cuisineGérer l'approvisionnement en produits alimentaires et contrôler leur fraîcheurFormer et encadrer les commis ou autres membres de l'équipe selon les besoinsParticiper à l'élaboration des menus en collaboration avec le chefAssurer une gestion efficace du matériel et des stocks pour éviter tout gaspillageProfil recherchéVous êtes ambitieux, exigent et appréciez les travail d'équipe dans une ambiance saine et agréable.Rémunération en fonction de l'expérience mais surtout du nombre d'heures et des résultats.Possibilité de logement.

Type de contrat CDD - 7 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaine
Travail en horaires décalés
Travail le dimanche
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2000.0 Euros à 4000.0 Euros sur 12.0 mois
• Primes
• Restauration

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Savoir‑être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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