Second / Seconde de cuisine (H/F)

LE 43; Fréjus; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant en bord de mer à Fréjus recherche un(e) second de cuisine passionné(e) pour rejoindre son équipe. Sous l'encadrement du chef, vous serez responsable de la gestion des opérations en cuisine, de la préparation à la cuisson des plats, tout en respectant les normes de qualité. Vous devez avoir au moins 1 an d'expérience et maîtriser les techniques culinaires. Un bon esprit d'équipe et le souci de l'hygiène sont essentiels. Le contrat est CDI à temps plein avec une rémunération entre 2 000 et 3 000 € par mois.

Prestations

Complémentaire santé

Qualifications

• Minimum 1 an d'expérience en tant que second de cuisine est indispensable.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes d'hygiène.
• Esprit d'équipe avec capacité à collaborer efficacement.

Responsabilités

• Soutenir la gestion des opérations en cuisine.
• Contribuer à la préparation et cuisson des plats.
• Garantir le respect des normes de qualité et d'hygiène.

Connaissances

Assurer la propreté de la zone de travail

Conditionner des produits

Dresser des plats pour le service

Entretenir des équipements de cuisine professionnelle

Favoriser un environnement de travail collaboratif

Former le personnel aux nouvelles techniques culinaires

Gérer l'approvisionnement des matières premières

Innover dans la présentation des plats et des menus

Réceptionner des produits, vérifier la conformité de livraison

Transmettre une technique, un savoir-faire

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Offre d'Emploi : Second de Cuisine

Lieu : Fréjus Plage (POSTE NON LOGÉ)

Le 43 Restaurant situé à Fréjus Plage recherche un(e) second de cuisine expérimenté(e) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe. Sous la supervision du chef de cuisine, vous serez responsable de soutenir activement la gestion des opérations en cuisine. Vous devrez contribuer à la préparation et à la cuisson des plats, tout en garantissant le respect des normes de qualité et d'hygiène.

Profil Recherché :

• Expérience préalable en tant que second de cuisine ou poste similaire
• Maîtrise des techniques de cuisine et des normes d'hygiène alimentaire
• Esprit d'équipe et capacité à collaborer efficacement avec le reste du personnel de cuisine

Comment Postuler : Si vous êtes intéressé(e) par cette opportunité et que vous correspondez au profil recherché, veuillez envoyer votre CV à [e-mail] en mentionnant "Second de Cuisine" dans l'objet de votre e-mail, ou déposez votre candidature directement sur place.

Type d'emploi : Temps plein

Rémunération Selon profil : 2 000,00€ à 3 000,00€ par mois

Type de contrat : CDI

Durée du travail : 42H/semaine, Travail en horaires décalés

Salaire :

• Restauration
• Complémentaire santé
• A DEFINIR

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Assurer la propreté de la zone de travail Cette compétence est indispensable
• Conditionner des produits Cette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle Cette compétence est indispensable
• Favoriser un environnement de travail collaboratif Cette compétence est indispensable
• Former le personnel aux nouvelles techniques culinaires Cette compétence est indispensable
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock Cette compétence est indispensable
• Innover dans la présentation des plats et des menus Cette compétence est indispensable
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison Cette compétence est indispensable
• Transmettre une technique, un savoir-faire Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de créativité, d'inventivité
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux

Employeur

D'autres offres peuvent vous intéresser :