Second / Seconde de cuisine (H/F)

ELIOR RESTAURATION FRANCE; Blois; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un(e) Second de Cuisine en CDI pour travailler 34h30 par semaine. Le candidat idéal possède 1 an d'expérience minimum et sait dresser des plats pour le service. Les responsabilités incluent l'organisation de la cuisine sous la direction du chef et la participation à la réalisation des prestations culinaires. En plus d'un salaire brut de 2000€ sur 13 mois, des avantages tels qu'un 13ème mois, des repas en nature, et un accès à un plan d'épargne sont proposés.

Prestations

13ème mois

Repas en nature

Compte Epargne Temps

Plan d'épargne PERCO

Accès prestations comité d'entreprise

Qualifications

• Expérience d'au moins 1 an en restauration collective est indispensable.
• Capacité à organiser et contrôler la production culinaire.
• Compétence en élaboration de fiches techniques pour la cuisine.

Responsabilités

• Assurer la bonne réalisation des prestations culinaires.
• Organiser le fonctionnement de la cuisine sous la direction du chef.
• Participer à l'élaboration et à la mise en œuvre des procédures de qualité.

Connaissances

Dresser des plats pour le service

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Actualisé le 03 décembre 2025
Employeur handi-engagé

Environnement du postePoste en CDI en restauration collective, du lundi au vendredi.Rémunération : 2000€ brutDescription de la missionDécouvrez le job que vous voulez !La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au cœur de ses projets ? Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef !Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Second de Cuisine.Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ?Révélez votre créativité / Révélez vos talents !Vous intégrez une équipe à taille humaine pour organiser le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine et du respect des règles d'hygiène et de sécurité (locaux, matériel, marchandises et personnel). Votre objectif ? Assurer la bonne réalisation des prestations !Vous participez à l'organisation de la production culinaire. Vous mettez en place et contrôlez l'application de toutes les directives et procédures concernant la fabrication des plats, leur qualité et leur présentation. Vous agissez, en co-construction, à l'élaboration et à la mise en œuvre des fiches techniques.Vous procédez également au contrôle du nettoyage des locaux et du matériel, et vérifiez la marchandise lors de sa réception (quantités, DLC, etc.)Toujours en collaboration avec le chef de cuisine, vous organisez le travail du personnel de cuisine et l'assistez dans sa gestion administrative. Vous êtes aux côtés des collaborateur(rice)s pour partager votre savoir-faire avec pédagogie et développer ainsi les compétences de vos collaborateur(rice)s.Avantages :13ème moisRepas en natureCompte Epargne TempsPlan d'épargne PERCOAccès prestations comité d'entreprise

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail Temps partiel - 34H30/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2000.0 Euros sur 13.0 mois
• CSE
• Restauration

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.

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