Second / Seconde de cuisine (H/F)

LA GRANGE DU GLOECKELSBERG; Blaesheim; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant traditionnel en Alsace recherche un Chef de Partie pour renforcer son équipe. Vous serez responsable de la préparation et de la mise en place des plats en respectant des standards de qualité élevés. Le candidat idéal maîtrise les techniques culinaires, respecte les règles d'hygiène, et sait travailler en équipe. Nous valorisons une ambiance conviviale et professionnelle. Poste en CDI avec horaires entre 39H et 42H par semaine et salaire en fonction de l'expérience.

Prestations

Repas inclus lors des heures de travail

Ambiance conviviale et professionnelle

Qualifications

• Expérience en cuisine avec une bonne maîtrise des techniques culinaires.
• Capacités d'organisation pour maintenir des normes élevées de qualité.
• Ouverture à travailler sous la supervision du Chef de Cuisine.

Responsabilités

• Préparer et mettre en place les plats sur un poste spécifique.
• Participer au bon déroulement du service en cuisine.
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Maîtrise des techniques de cuisine sur ton poste

Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité

Bonne gestion du stress

Travail en équipe

Organisation et rigueur

Description du poste

Chef de Partie - Restaurant à Blaesheim

Situé à Blaesheim, notre restaurant est reconnu pour sa cuisine traditionnelle alsacienne, mettant à l'honneur des produits bruts et locaux. Nous cherchons à renforcer notre équipe en cuisine avec un chef de partie passionné et rigoureux.

Le poste

En tant que Chef de Partie, tu seras responsable de la préparation et de la mise en place sur un poste spécifique (entrées, plats, desserts) en respectant les standards de qualité de notre établissement. Sous la supervision du Chef de Cuisine, tu participeras activement au bon déroulement du service et à la coordination en cuisine.

Compétences et qualités requises

• Maîtrise des techniques de cuisine sur ton poste
• Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité
• Bonne gestion du stress et capacité à travailler en équipe
• Organisation et rigueur pour assurer un service de qualité

Conditions de travail

Poste en CDI, horaires de travail selon le planning défini avec le chef de cuisine, entre 39h et 42h par semaine. Salaire en fonction de l'expérience, avec possibilité de repas inclus.

Valeurs de l'établissement

Nous valorisons une ambiance conviviale et professionnelle, axée sur le respect et la coopération en équipe, pour offrir une expérience culinaire authentique à notre clientèle.

Processus de recrutement

Les candidats sélectionnés seront invités à un entretien avec notre chef de cuisine pour discuter de leur expérience et de leur motivation.

Disponibilité

Poste à pourvoir immédiatement.

Type de contrat

CDI

Durée du travail

39H/semaine

Salaire

• Primes
• selon experience

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Aider à l'organisation d'événements spéciaux
• Dresser des plats pour le service
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Transmettre une technique, un savoir-faire

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de réactivité
• Avoir le sens du service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle