Second de cuisine (H/F)

C.D.S.J.; Saint-Julien-en-Genevois; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement prestigieux de cuisine à Saint-Julien-en-Genevois recrute un SECOND DE CUISINE pour assister le chef et superviser la cuisine. Vous bénéficierez d'un environnement collaboratif, avec des responsabilités clés dans la préparation de plats de haute qualité. Une expérience significative et une passion pour la cuisine sont requises. Le poste implique un contrat CDI à 39 heures par semaine, avec la possibilité de travailler les week-ends.

Prestations

Restauration

Intéressement / participation

Complémentaire santé

Qualifications

• Expérience confirmée en cuisine de qualité.
• Bonne connaissance des normes d'hygiène et sécurité.
• Passion pour la cuisine avec créativité.

Responsabilités

• Assister le chef de cuisine et préparer des plats.
• Superviser la cuisine en l'absence du chef.
• Maintenir la propreté de la cuisine.

Connaissances

Expérience en tant que second de cuisine

Connaissance des normes d'hygiène

Capacité à travailler sous pression

Créativité en cuisine

Formation

CAP, BEP ou équivalents en Cuisine

Description du poste

Le Casino de Saint Julien en Genevois, établissement de renom situé au cœur de Saint Julien en Genevois, est à la recherche d'un SECOND DE CUISINE pour rejoindre son équipe dévouée. Avec une réputation d'excellence, le Casino de Saint Julien en Genevois est l'endroit idéal pour faire progresser votre carrière culinaire. Notre établissement dispose d'un grand parking surveillé, assurant un lieu de travail sûr et sécurisé. En tant que SECOND DE CUISINE, vous aurez l'opportunité de travailler dans un environnement dynamique, collaboratif et stimulant.

Responsabilités

• Assister le chef de cuisine dans la préparation et la présentation de plats de haute qualité.
• Gérer et superviser les activités de la cuisine en l'absence du chef de cuisine.
• Maintenir une propreté impeccable de la cuisine conformément aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer à l'élaboration des menus et des nouvelles recettes.

Compétences attendues

• Expérience confirmée en tant que second de cuisine ou poste similaire.
• Excellente connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à travailler efficacement sous pression tout en maintenant la qualité des plats.
• Grande passion pour la cuisine et créativité dans l'élaboration de nouvelles recettes.

Type de contrat

CDI

Contrat travail

Durée du travail 39H/semaine

Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 3400.0 Euros à 4000.0 Euros sur 12.0 mois
• Restauration
• Intéressement / participation
• Complémentaire santé

Déplacements

• Déplacements: Jamais

Expérience

• 3 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
• Transmettre une technique, un savoir-faire Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Agent de maîtrise
• Secteur d'activité : Organisation de jeux de hasard et d'argent