Second de cuisine - Ciel Rooftop Marseille

Ciel Rooftop Marseille; Marseille; Sur place; EUR 22 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant en rooftop à Marseille recherche un professionnel pour rejoindre son équipe. Le candidat idéal aura des compétences en production culinaire, en encadrement d'équipe, et une grande capacité d'adaptation. Des avantages tels qu'une mutuelle attractive et un accès à une salle de sport sont offerts. Rejoignez un lieu unique offrant une cuisine italienne de saison et des vues imprenables sur la ville.

Prestations

Mutuelle d'entreprise attractive

Panier repas

Prise en charge des frais de transport

Accès gratuit à la salle de sport

20% de remise dans tous les restaurants

Tarifs préférentiels sur les logements

Qualifications

• Savoir travailler en équipe.
• Être rigoureux et autonome.
• Faire preuve d’amabilité et avoir le sens du contact.
• Faire preuve de dynamisme et de réactivité.
• Montrer une grande adaptabilité.
• Savoir vous organiser et être disponible.

Responsabilités

• Production culinaire.
• Participer à la conception de menu et à l'élaboration de recettes.
• Encadrer les équipes et former le personnel.
• Gestion des stocks et réception des marchandises.
• Faire appliquer les règles de HACCP.

Connaissances

Travail en équipe

Rigueur

Sens de l'accueil

Dynamisme

Adaptabilité

Organisation

Description du poste

Missions principales

• Production culinaire
• Participer à la conception de menu simple et à l'élaboration de nouvelles recettes
• Formation du personnel à de nouvelles procédures et techniques
• Encadrement des équipes
• Participer à l'entretien de la cuisine
• Gestion des stocks et réception des marchandises
• Respecter et faire appliquer les règles de HACCP et de sécurité

Profil recherché

Vous devrez :

• Savoir travailler en équipe
• Être rigoureux et autonome
• Faire preuve d’amabilité et avoir le sens du contact : être souriant, accueillant
• Faire preuve de dynamisme et de réactivité
• Montrer une grande adaptabilité : les équipiers sont souvent amenés à occuper des postes différents
• Savoir vous organiser, vous montrer disponible

LES PETITS + QUI FACILITENT LA VIE…

• Mutuelle d'entreprise attractive et digitale
• Panier repas
• Prise en charge des frais de transports en commun à hauteur de 50%
• Accès gratuit à la salle de sport de la résidence
• 20% de remise dans tous nos restaurants
• Tarifs préférentiels sur nos logements

Rejoignez notre équipe !

Ciel , c’est un restaurant en rooftop en plein cœur de Marseille. Un incroyable toit terrasse niché sur l’un des plus hauts bâtiments du centre [les anciennes Galeries Lafayette], qui domine la ville, l’entrée du Vieux-Port et fait face à la bonne mère! C’est un lieu unique, posé au sommet du nouveau complexe THE BABEL COMMUNITY , un bâtiment hybride qui propose des logements en coliving, des bureaux en coworking, une salle de sport…

Ciel c’est à la fois, un authentique resto italien proposant une cuisine simple de saison et un bar pour profiter d’un des plus beaux couchers de soleil de la ville.