Responsable Traiteur

LECLERC LE POIRE SUR VIE; Saint-Herblain; Sur place; EUR 35 000 - 50 000; Plein temps

Résumé du poste

Une grande surface de distribution située à Saint-Herblain recherche un Responsable Charcutier/Traiteur pour manager une équipe de 40 personnes. Vous aurez la liberté et l'autonomie nécessaires pour encadrer vos missions, soutenu par des formations adaptées. Votre rôle consiste à garantir la compétence de votre équipe, à définir l'offre produits, et à assurer la gestion des approvisionnements tout en respectant les normes d'hygiène. Rejoignez une ambiance humaine et dynamique!

Prestations

Parcours d'intégration sur-mesure

Formation sur les techniques métier

Équipe cadre expérimentée

Qualifications

• Expérience confirmée en gestion d’équipe et encadrement.
• Capacité à manager avec sens et engagement.
• Aptitude à définir et adapter l'offre produits.

Responsabilités

• Manager une équipe de 40 personnes avec des profils variés.
• Garantir la montée en compétence de votre équipe.
• Gérer les approvisionnements et respecter les règles d'hygiène.

Description du poste

Responsable Charcutier/Traiteur (H/F) - Grande Distribution

Envie de relever un nouveau défi en toute autonomie, dans une ambiance humaine et dynamique ? Vous êtes au bon endroit !

Pourquoi nous rejoindre ?

Chez nous, l'esprit d'équipe n'est pas une promesse marketing : c'est notre ADN.

Vous occuperez un poste clé avec liberté et autonomie dans vos missions, tout en étant soutenu(e) par un accompagnement personnalisé : formations sur mesure, échanges de bonnes pratiques, mentorat avec des experts du métier.

Nous nous engageons à faciliter votre réussite avec

• Un parcours d'intégration sur-mesure : planning clair, travail en binôme avec un cadre du magasin spécialisé dans les rayons traditionnels, rencontres avec nos équipes cadres.
• Un package de formations solides (encadrement, gestion, techniques métier) pour renforcer vos compétences selon vos besoins.
• L'appui d'une équipe cadre de 35 personnes toujours prête à partager son expérience.

Bref, vous êtes attendu(e) avec bienveillance et ambition !

Vos Missions

• Manager une équipe de 40 personnes autour de profils polyvalents (vendeurs, cuisiniers, ELS...).
• Accompagner et garantir la montée en compétence de votre équipe.
• Manager avec du sens : allier exigence et création de lien pour fédérer et faire grandir vos équipes.
• Être acteur(trice) du changement au quotidien avec passion et engagement.
• Commercial : définition et adaptation permanente de l'offre produits en fonction de la saisonnalité, pilotage de la politique prix, gestion de la relation client, suivi de la qualité, mise en avant des produits, conseil et vente, gestion des commandes spécifiques des clients.
• Gestionnaire : exploitation au quotidien, gestion des approvisionnements, pilotage des marges, commandes, gestion des stocks, respect des règles de conservation des produits, respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Notre philosophie du recrutement

Pas besoin d'un CV qui décroche la lune ni d'une lettre de motivation digne d'un roman fleuve.

S'il y a une lettre, promis, on la lira, et c'est encore mieux sans IA !

Le plus important pour nous : rencontrer des personnalités authentiques, qui partagent nos valeurs et veulent s'épanouir avec nous.