RESPONSABLE MULTI-SITES EN RESTAURATION COLLECTIVE H/F

Sodexo France; Aix-en-Provence; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de services alimentaires recherche un(e) Responsable multi-sites pour superviser 7 établissements de santé dans la région Provence-Alpes-Côte d'Azur. Vous garantirez la qualité des prestations et la satisfaction des convives tout en animant les équipes. Ce rôle exige une expérience confirmée dans la restauration collective, une forte capacité managériale, et une attention particulière à l'hygiène et à la sécurité. Des avantages comme un 13ème mois et une voiture de service sont offerts.

Prestations

13ème mois

RTT

Prime d'objectifs

Voiture de service

Qualifications

• Expérience confirmée dans un poste équivalent.
• Compétences en management et dans le secteur de la restauration.
• Capacité à travailler dans un environnement exigeant.

Responsabilités

• Gérer la qualité des prestations des sites.
• Assurer la satisfaction des convives.
• Encadrer les responsables de site et leurs équipes.
• Élaborer et suivre les budgets de chaque site.
• Veiller au respect des normes HACCP.

Connaissances

Gestion d'équipe

Relation client

Gestion des budgets

Hygiène et sécurité

Description du poste

Que vous veniez de la restauration collective ou de la restauration traditionnelle, que vous soyez déjà chez Sodexo ou non, Demain en main est une opportunité unique de vous réinventer, d'évoluer et de construire votre avenir professionnel avec nous.

Votre quotidien chez nous :

Pour accompagner 7 établissements de santé situés sur le périmètre des Bouches du Rhône (13), nous recherchons notre prochain(e) Responsable multi-sites.

Vous accompagnerez les équipes en place et aurez la gestion de 7 sites dont 2 en assistance technique.

Garantir la qualité des prestations (goût, présentation, service)

Assurer la continuité de service et la satisfaction des convives

Harmoniser les pratiques entre les sites

Management des équipes

• Encadrer et animer les responsables de site et leurs équipes
• Participer au recrutement, à l’intégration et à la formation

Gestion économique et financière

• Élaborer et suivre les budgets de chaque site

Qualité, hygiène et sécurité

• Veiller au respect des normes HACCP et de la réglementation en vigueur
• Mettre en place et contrôler les procédures qualité
• Gérer les audits internes et externes
• Garantir la sécurité alimentaire et la sécurité du personnel

Relation client et contractuelle

• Être l’interlocuteur privilégié des clients et partenaires
• Assurer le respect des engagements contractuels

Notre proposition :

• Localisation : Marseille et alentours
• Avantages : 13ème mois / RTT / Prime d'objectifs / voiture de service
• Rémunération : 2700 euros brut
• Statut : AM
• Une offre formation personnalisée en lien avec l’entretien professionnel et des perspectives d’évolutions

Votre apport :

• Vous bénéficiez déjà d'une première expérience confirmée sur un poste équivalent dans le secteur de la restauration collective et/ou en restauration traditionnelle
• A l'écoute, vous aimez apporter votre valeur ajoutée auprès de votre client.
• Vous êtes créatif/créative et force de propositions.
• Vous avez le goût des challenges et êtes à l'aise avec un environnement exigeant.
• Vous avez le goût du terrain qui vous a permis d'acquérir une solide expérience managériale.