Responsable Exploitation H / F

Groupe Morgan Services; Troyes; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise familiale spécialisée dans l'agroalimentaire recherche un Responsable d'Exploitation pour piloter la production d'une usine. Le candidat idéal doit avoir un leadership naturel et de bonnes compétences en gestion de production. Vous serez responsable de l'organisation, de la performance et de la sécurité des opérations, ainsi que de l'encadrement des équipes. Ce poste nécessite une présence physique sur site dès 4h30 et allie travail de terrain et fonctions administratives.

Qualifications

• Leadership naturel et aisance relationnelle.
• Bonne connaissance des process de production agroalimentaire.
• Maîtrise des outils informatiques.

Responsabilités

• Garantir l'organisation, la performance et la sécurité de la production quotidienne.
• Encadrer et motiver les chefs d'équipe.
• Superviser la maintenance et le nettoyage industriel.
• Contrôler la conformité des réceptions.

Connaissances

Leadership naturel

Capacité d'analyse

Bonne connaissance des process de production agroalimentaire

Maîtrise des outils informatiques

Sens de l'organisation

Description du poste

Responsable Exploitation H / F - CDI (10)

28 novembre 2025

Missions principales

Dans le cadre d'un recrutement pour l'un de nos clients, nous recherchons un Responsable d'Exploitation Industrielle (H / F). Rejoignez une entreprise familiale, innovante et dynamique, spécialisée dans la transformation de légumes pour les professionnels de l'agroalimentaire. En tant que Responsable d'Exploitation, vous serez le véritable pilote de l'usine. Votre mission principale sera de garantir l'organisation, la performance et la sécurité de la production quotidienne. Vos missions : Lancer l'usine chaque matin dès 4h30 en fonction des commandes clients. Encadrer et motiver les chefs d'équipe. Sélectionner les lots de légumes à traiter dans la journée. Superviser la maintenance et le nettoyage industriel. Gérer les recrutements avec les agences d'intérim et assurer la saisie des heures. Réaliser les entretiens individuels et suivre les congés et absences du personnel. Contrôler la conformité des réceptions en lien avec le réceptionnaire. Réaliser certains achats externes (emballages, consommables, etc.). Veiller au respect des procédures qualité, hygiène et sécurité. Garantir le bon déroulement de la production et la satisfaction des clients.

Profil recherché

Profil recherché : Savoir-être : Leadership naturel et aisance relationnelle; Sens de l'organisation, rigueur, réactivité; Capacité d'analyse, prise de décision, exemplarité; Résistance au stress et disponibilité. Savoir-faire : Bonne connaissance des process de production agroalimentaire; Maîtrise des outils informatiques; Connaissance des normes qualité et des certifications du secteur; Compétences en gestion de production et en management d'équipe. Conditions du poste : Statut cadre - Forfait jours. Présence physique sur site indispensable à partir de 4h30. Poste mêlant travail de terrain et fonctions administratives.