Responsable de Site

Sodexo; Nancy; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de services alimentaire à Nancy recherche un Responsable de Site Expérimenté pour gérer la prestation de restauration. Le candidat idéal a un CAP ou Bac PRO Cuisine, 4/5 ans d'expérience, et de solides compétences en management. Ce poste à temps plein offre un salaire à partir de 3000€ brut et de nombreuses opportunités de formation et d'évolution. Rejoignez une équipe passionnée partageant des valeurs d'esprit d'équipe et de service.

Prestations

Rémunération attractive

13ème mois

Participation aux bénéfices

Mutuelle de base gratuite

Oeuvres sociales du CSE

Opportunités de formation

Qualifications

• Expérience significative de 4/5 ans en restauration traditionnelle ou collective.
• Compétences en management d'équipe.
• Connaissances des règles de sécurité alimentaire (HACCP).

Responsabilités

• Gérer la prestation restauration complète du site.
• Garantir la qualité de la production culinaire.
• Manager et animer une équipe opérationnelle.
• Assurer la gestion économique du site.

Connaissances

Passionné de cuisine

Organisation

Autonomie

Leadership

Réactivité

Formation

CAP Cuisine ou Bac PRO Cuisine

Outils

Outils informatiques / progiciels intégrés

Description du poste

Dans le cadre d'un développement d'activité, nous recherchons notre RESPONSABLE DE SITE EXPERIMENTE F / H, à NANCY (54).

Vos missions :

• Gérer la prestation restauration complète du site,
• Garantir la qualité de la production culinaire (gros volumes),
• Piloter l'organisation globale du site (production, planning, approvisionnements, gestion des stocks),
• Manager et animer une équipe opérationnelle, en assurant la performance, la montée en compétences et un bon climat social,
• Assurer la gestion économique du site (suivi des coûts, budgets, indicateurs de performance),
• Maintenir un relationnel professionnel et serein avec nos convives et nos clients,
• Assurer la traçabilité des produits et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité HACCP,
• Faire de votre sécurité et celle de vos collègues une priorité !

NOTRE PROPOSITION :

POSTE A POURVOIR EN CDI A TEMPS PLEIN AU

Un poste vous permettant de concilier vie professionnelle et vie privée

• Travail du lundi au vendredi
• Disponible les weekends (reste occasionnel, ponctuel, uniquement en cas d'absence eu sein des équipes)
• Horaires en journée

Une rémunération attractive et de nombreux avantages issus de nos accords d'entreprise

Salaire à partir de 3000€ brut / mois (selon profil et expé), 13ème mois, PO de 4%, Participation aux bénéfices, mutuelle de base gratuite, oeuvres sociales du CSE

Des opportunités d'évolution et de développement de vos compétences via une importante offre de formation

Des opportunités de mobilité France entière

Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d'Equipe, de Service et de Progrès

Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme et par une expérience significative dans ce domaine.

Meneur(neuse) d'Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d'apprendre et d'accompagner votre équipe.

Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !

REJOIGNEZ-NOUS !

Profil recherché :

• Passionné de cuisine
• CAP Cuisine au mini exigé ou Bac PRO Cuisine
• Expérience significative 4 / 5 ans exigée en restauration traditionnelle ou en restauration collective, à des profils de poste similaire, avec management d'équipe
• Être à l'aise pour travailler sur des outils informatiques / progiciels intégrés Sodexo (formation / accompagnement prévu)
• Réactif, organisé
• Fort degré d'autonomie
• Vous maitriser et savez faire appliquer les règles de sécurité alimentaire (HACCP) !

Rejoignez-nous dans cette aventure où la diversité et l'inclusion sont au coeur de nos actions et où chaque talent compte.