Responsable de salle Non logé (H/F)

LA COUPOLE; Biarritz; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement emblématique à Biarritz recrute un(e) Responsable de salle pour gérer l'opérationnel et encadrer l'équipe. Vous devez garantir un service de qualité, fidéliser la clientèle et superviser environ 10 salariés. Une expérience en restauration est exigée, ainsi qu'un sens du service client et des compétences en management. Ce poste en CDI, à 41h/semaine, nécessite également un travail les week-ends et jours fériés. Rémunération de 2300 € net mensuel, négociable selon expérience.

Qualifications

• Expérience exigée en restauration, idéalement sur un poste similaire.
• Compétences en management d'équipe.
• Capacité à travailler en autonomie et sous pression.

Responsabilités

• Assurer le service en salle et veiller au respect des standards de qualité.
• Encadrer, animer et coordonner une équipe d'environ 10 salariés.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Management d'équipe

Sens du service client

Organisation

Autonomie

Description du poste

Offre n° 201PWSS - Responsable de salle Non logé (H/F)

La Brasserie La Coupole, établissement emblématique de Biarritz, recrute un(e) Responsable de salle (H/F) pour assurer la gestion opérationnelle de la salle et l'encadrement de l'équipe. Vous êtes garant(e) de la qualité du service, de la satisfaction client et du bon fonctionnement de l'établissement au quotidien.

Missions

• Assurer le service en salle et veiller au respect des standards de qualité
• Accueillir et fidéliser la clientèle
• Encadrer, animer et coordonner une équipe d'environ 10 salariés
• Élaborer et gérer les plannings de l'équipe
• Assurer la coordination entre la salle et la cuisine
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité
• Assurer la fermeture de la caisse et de l'établissement
• Participer à l'intégration et à la formation des nouveaux collaborateurs

Profil recherché

• Expérience exigée en restauration, idéalement sur un poste similaire
• Compétences en management d'équipe
• Sens du service client et excellent relationnel
• Capacité à travailler en autonomie et sous pression
• Rigueur, organisation et esprit d'équipe

Rémunération

• 2 300 € net mensuel, négociable selon expérience

Type de contrat

CDI, 41 h/semaine ; travail les week‑ends et jours fériés