Responsable de salle

La Côte et L'Arête; Serris; Sur place; EUR 28 000 - 38 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise familiale de restauration à Serris recherche un Responsable de Salle pour gérer une équipe et représenter l'esprit convivial du restaurant. Le candidat idéal devra gérer les encaissements et garantir une ambiance chaleureuse. Ce poste permet de relever un nouveau défi tout en bénéficiant d'un plan de formation et de conditions de travail équilibrées.

Prestations

Formation continue

Équilibre travail/vie personnelle

Mobilité interne

Qualifications

• Capacité à gérer une équipe et assurer la coordination entre la salle et la cuisine.
• Expérience préalable dans un rôle de management est un plus.
• Aptitude à créer une ambiance conviviale.

Responsabilités

• Représenter les valeurs de convivialité et de bonne humeur du restaurant.
• Gérer l'équipe de chefs de rang et runners.
• Assurer les tâches administratives courantes et les encaissements.
• Coordonner entre la salle et la cuisine.

Connaissances

Esprit d'équipe

Leadership

Communication

Gestion des encaissements

Description du poste

Mission

On aime se dire que chez nous, on travaille en famille. La légende dit qu’on serait tous un peu cousins. Ce n’est qu’à moitié faux. Si la petite entreprise familiale après 10 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n’ont pas bougé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent en cuisine, des serveurs avec la banane. Aujourd’hui on cherche notre RESPONSABLE DE SALLE (H/F) pour notre restau. Attention, portes de prison s\'abstenir… Ta réputation de boute-en-train et de tchatcheur a déjà fait plusieurs fois le tour de la région ? Tu es fait pour nous ! En tant que 3ème manager du restaurant, ton rôle est majeur dans notre restaurant : tu devras représenter les valeurs qui nous sont chères (la convivialité, la bonne humeur, l\'humour…), mais aussi gérer une équipe de chefs de rang et runner et parfois savoir mettre les petits plats dans les grands pour conserver une bonne ambiance. On comptera sur toi pour les encaissements et les tâches administratives courantes. Sans oublier d'assurer la coordination entre les assiettes (la salle) et les marmites (la cuisine) pour travailler comme une véritable famille. L'idée c'est qu'avec votre équipe vous soyez capables de transformer une simple soirée au resto en meilleur souvenir de l'année (photos floues à l'appui).

Profil

Pourquoi rejoindre notre grande (et funky) family ?

• Parce que ce sera l'occaz de relever un nouveau challenge dans une entreprise à taille humaine
• Chez nous, tu pourras aussi gravir les échelons avec une mobilité interne sur ta région et même partout en France. C’est simple, si tu es motivé et que tu travailles comme un chef, on fera tout pour te garder près de nous
• Non tu n'es pas lâché dans nature ! Nous avons un super plan de formation sur plusieurs semaines pour le bon suivi de nos équipes!!
• Pour le bon équilibre pro/perso : chez nous, c'est 42h par semaine et pas 90 et 2.5 jours de repos par semaine
• (Pour toutes les autres raisons, comme lors d'une nouvelle relation on a décidé de ne pas tout dévoiler de suite)
• Poste à pourvoir à Serris

Comment ça se passe ensuite ?

• Vous envoyez votre CV accompagné de votre plus belle lettre de motivation,
• Notre chargée de recrutement vous contacte,
• Si ça matche, vous rencontrez le boss,
• S\'il valide, l\'aventure commence !

Nous favorisons l'embauche des personnes en situations de handicap ayant une RQTH.