Responsable de Restauration (H/F)

VVFVILLAGES LANSLEVILLARD; Val-Cenis; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une entreprise de restauration à Val-Cenis cherche un Responsable de Restauration (H/F) pour la saison hiver 2026. Vous serez responsable de la mise en place et du suivi des services de repas et bar, tout en encadrant et accompagnant les équipes. Une expérience de 6 mois dans un rôle similaire est requise, ainsi qu'une grande rigueur, sens du service et leadership. Le poste offre un salaire brut de 1943,92 € par mois, avec hébergement et alimentation sur place.

Prestations

Hébergement

Restauration

Mutuelle familiale

CSE

13ème mois après 8 mois d'ancienneté

Qualifications

• Expérience de 6 mois dans un poste similaire est indispensable.
• Formation à l'utilisation des outils internes si nécessaire.
• Connaissance des normes HACCP requise.

Responsabilités

• Mettre en place et superviser les prestations repas et bar.
• Encadrer les équipes de cuisine, salle et bar au quotidien.
• Gérer les stocks et réaliser les commandes.

Connaissances

Bonne élocution

Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation

Maitrise de l'écrit et de l'oral

Gérer les ressources humaines

Superviser la gestion des stocks

Formation

Qualification : Agent de maîtrise

Outils

Moneyweb

Suite Office

Description du poste

Offre n° 201PVDH
Responsable de Restauration (H/F)

***URGENT*** SAISON HIVER 2026***POSTE NOURRI-LOGEPosteInformations générales du poste :Dates : du 19/12 au 31/03/2026Rémunération : 1 943,92 € € brut/mois35 heures par semaine2 jours de congés par semaineSite : VVF Val CenisMaitrise de Moneyweb souhaitéEn lien direct avec le ou la directrice du site, vous serez le ou la garante de la mise en place du référentiel restauration au sein du village. Vous accompagnerez également, les équipes de la cuisine, de la salle et du bar au quotidien.Vos qualités de leaders et votre polyvalence, vous aideront dans les missions suivantes :Mettre en place et superviser les prestations repas et bar au sein du villageEncadrer et accompagner les équipes « cuisine », « salle » et « bar » au quotidienElabore et veiller au bon suivi des plannings des équipesGérer les stocks selon les des menus et besoins et réaliser les commandesGarantir et veiller au respect des normes d'hygièneÊtre à l'écoute des différents publics notamment des clientsProfilVotre vécu dans des missions similaires est nécessaire afin d'accompagner les équipes avec efficacité et de se positionner en fonction ressources pour tous les interlocuteurs du site.Véritable métronome de votre restaurant et de l'environnement du bar, ces missions nécessitent des compétences et connaissances obligatoires (formation si besoin) :Maitrise de MoneywebMaitrise de la suite OfficeConnaissance et application des normes HACCPNotions de base dans le droit du travailVous serez formé (e) à l'utilisation de nos outils internes si nécessaire.Vos qualités sont reconnues et vous possédez :Sens du service et une grande bienveillanceRigueur et organisationLeadership et esprit d'équipeLes "plus" qui peuvent faire la différence :Hébergement et alimentation sur place selon les sites (selon barème)Mutuelle familialeCSE (dès 8 mois d'ancienneté sur une ou deux saisons consécutives)13ème mois (dès 8 mois d'ancienneté sur une ou deux saisons consécutives)Des accords sur la parentalité pour accompagner les parents dans leurs projetsDes parcours de formation accessibles à toutes et tousUn état d'esprit solidaire et engagéBeaucoup de projets porteurs de sens qui n'attendent que vousLe processus de recrutement :Un entretien est prévu avec le ou la directrice du site. Prévoyez 1h.Et si vous êtes sensibles aux valeurs de VVF, n'hésitez plus et rejoignez notre équipe !"À compétences égales, une attention particulière sera apportée aux personnes en situation de handicap"

Type de contrat Saisonnier - 3 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1940.0 Euros sur 12.0 mois
• Hébergement
• Restauration

Profil souhaité

Expérience

• 6 Mois Cette expérience est indispensable

Compétences

• Bonne élocution Cette compétence est indispensable
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Cette compétence est indispensable
• Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation Cette compétence est indispensable
• Maitrise de l'écrit et de l'oral Cette compétence est indispensable
• Gérer les ressources humaines
• Superviser la gestion des stocks

Savoir-être professionnels

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de leadership
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Agent de maîtrise
• Secteur d'activité : Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée

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