Responsable de restaurant (H/F)

COM SAIGON; Paris; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant vietnamien à Paris recherche un Responsable de restaurant (H/F) pour garantir un service de haute qualité. Vous serez en charge de l'organisation et de la supervision de l'activité, de l'encadrement de l'équipe et de la satisfaction client. Une expérience de 3 ans et un diplôme Bac+3/Bac+4 en administration sont requis, ainsi qu'une connaissance de la culture vietnamienne. Le poste est en CDI, 35 heures par semaine, avec un salaire brut de 2184 à 2200 euros par mois.

Prestations

Titres restaurant

Prime de panier

Complémentaire santé

Qualifications

• 3 ans d'expérience dans un poste similaire est indispensable.
• Connaissance des normes QHSSE.

Responsabilités

• Organiser et superviser l'activité du restaurant.
• Encadrer et accompagner l'équipe.
• Accueillir la clientèle et veiller à sa satisfaction.
• Gérer les stocks, les commandes et les fournisseurs.
• Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité.
• Participer au développement commercial du restaurant.

Connaissances

Management d'équipe

Techniques de service en restauration

Organisation et gestion des priorités

Communication et relation client

Connaissance de la cuisine et de la culture vietnamiennes

Maîtrise de la langue vietnamienne

Formation

Bac+3, Bac+4 ou équivalents en Administration et Gestion

Bac+3, Bac+4 ou équivalents en Administration des entreprises

Description du poste

Offre n° 201BXGR Responsable de restaurant (H/F)

Restaurant spécialisé en cuisine vietnamienne traditionnelle recherche un Manager de Restaurant (H/F) pour assurer la gestion quotidienne de l'établissement et garantir un service de haute qualité.

Missions

• Organiser et superviser l'activité du restaurant
• Encadrer et accompagner l'équipe (salle et cuisine)
• Accueillir la clientèle et veiller à sa satisfaction
• Gérer les stocks, les commandes et les fournisseurs
• Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité
• Participer au développement commercial du restaurant
• Valoriser la culture et la gastronomie vietnamiennes

Compétences requises

• Management d'équipe
• Techniques de service en restauration
• Organisation et gestion des priorités
• Communication et relation client
• Connaissance de la cuisine et de la culture vietnamiennes appréciée
• Maîtrise de la langue vietnamienne souhaitée

Type de contrat

• CDI
• Durée du travail 35H/semaine
• Travail en horaires décalés
• Travail les week-ends et jours fériés
• Travail en journée
• Travail en horaires fractionnésTravail le samedi

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2184.0 Euros à 2200.0 Euros sur 12.0 mois
• Titres restaurant / Prime de panier
• Complémentaire santé

Déplacements

Jamais

Expérience

• 3 An(s) Cette expérience est indispensable
• Bac+3, Bac+4 ou équivalents- Administration et Gestion Cette formation est indispensable
• Bac+3, Bac+4 ou équivalents- Administration des entreprises Cette formation est indispensable

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Cette compétence est indispensable
• Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation Cette compétence est indispensable
• Français Cette langue est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de sens des responsabilités
• Avoir le sens du service

Informations complémentaires

• Qualification : Agent de maîtrise
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Employeur

1 ou 2 salariés