Responsable de magasin alimentaire

SAS EPIANE SARAN; Saran; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie artisanale dynamique recherche un Responsable de magasin alimentaire (H/F) à Saran. Le poste nécessite une expérience de deux ans dans l'encadrement d'une équipe, ainsi que des compétences en vente et en gestion. Le candidat devra garantir la dynamisation des ventes et le respect des normes d'hygiène, tout en participant au développement du chiffre d'affaires. Ce contrat CDI comprend une durée de travail de 39 heures par semaine avec un salaire brut de 12,02 euros de l'heure.

Qualifications

• 2 ans d'expérience dans la gestion d'équipe sont indispensables.
• Formation en commerce spécialité alimentaire est requise.

Responsabilités

• Gérer la vente et dynamiser les ventes en suivant les opérations marketing.
• Assurer l'encadrement au quotidien et participer au recrutement.
• Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Analyser les tendances de vente pour ajuster les commandes

Encadrer et coordonner une équipe

Mettre en œuvre des actions commerciales et promotionnelles

Formation

CAP, BEP ou équivalents

Description du poste

Offre n° 202PSKQ - Responsable de magasin alimentaire (H/F)

Issu du commerce spécialité alimentaire, vous justifiez d'une expérience d'au moins deux ans dans l'encadrement d'équipe. Vos missions au sein de notre boulagerie consisteront à :

Gestion de la vente

• Maitriser parfaitement le terrain et s'impliquer quotidiennement (ouvertures/fermetures)
• Participer avec son équipe à l'accueil client et faire preuve d'écoute active
• Maitriser le livret de vente
• Dynamiser les ventes en suivant les opérations mise en place par le service marketing
• Analyser et adapter les ventes au quotidien avec pour objectif : la maitrise des invendus, l'anticipation de la production et le développement du ticket moyen.
• Valoriser la boulangerie (nettoyage du point de vente, du salon de thé, de la terrasse, clim, chauffage, musique …)
• Garantir la gestion des caisses et sécurisation des fonds

Responsable

• Garantir la bonne mise en avant des produits (marchandisage)
• Garantir le respect de l'affichage obligatoire, de l'accueil des clients et la propreté (intérieur et extérieur)
• Participer à l'accomplissement des objectifs de rentabilité (marge brute, frais de personnel et maintenance)
• Participer activement au développement du chiffre d'affaires
• Réaliser les commandes et contrôler les livraisons
• Assurer le lien entre son équipe, les clients et les responsables hiérarchiques
• Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité

Management

• Assurer l'encadrement au quotidien
• Participer au recrutement et à la formation du personnel
• Gérer l'organisation des journées (plannings, taches, contrôles)
• Dynamiser son équipe par la communication d'objectifs
• Garantir la bonne transmission des informations

A la suite de votre candidature, un conseiller vous contactera pour vous positionner sur une visite de la boulangerie mère (à Tavers), suivie d'un entretien.

Type de contrat : CDI

Contrat de travail : Durée du travail 39H/semaine, travail en journée

Travail les week-ends et jours fériés

Salaires :

• Salaire brut : 12.02 euros/h sur 12 mois
• Selon expérience et profil

Expérience

• 2 ans, cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents, cette formation est indispensable

Compétences

• Analyser les tendances de vente pour ajuster les commandes
• Assurer un rôle de conseil en marketing opérationnel auprès de ses interlocuteurs (mise en place en rayon, qualité des produits…) afin d'optimiser les ventes, en mobilisant ses connaissances et son expérience
• Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation
• Encadrer et coordonner une équipe
• Mettre en œuvre des actions commerciales et promotionnelles
• Organiser le traitement des commandes
• Organiser, aménager un espace de vente

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Epiane, boulangerie artisanale loirétaine, ouvre ses portes à Saran. L'entreprise est pleinement engagée dans une démarche sociétale et environnementale. Alors rejoignez l'aventure Epiane, une enseigne dynamique en plein développement !