Responsable de cuisine (H/F)

HUGO 2; Clermont-Ferrand; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant renommé à Clermont-Ferrand recherche un responsable de cuisine passionné et créatif. Vous êtes responsable de la préparation, de la présentation des plats, et de l'encadrement de l'équipe. Une expérience significative dans un environnement de restauration dynamique est exigée. Ce poste offre un salaire de 2000€ net par mois pour un contrat CDI, avec des horaires décalés.

Qualifications

• Expérience significative en cuisine, idéalement dans un environnement dynamique.
• Maîtrise des techniques culinaires et de la préparation des aliments.
• Compétences en gestion d'équipe et leadership.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner des plats selon les recettes établies.
• Assurer la gestion des stocks et la sécurité alimentaire.
• Superviser l'équipe de cuisine et former les nouveaux membres.

Connaissances

Techniques culinaires

Gestion d'équipe

Service client

Formation

Ouvrier qualifié (P1,P2)

Description du poste

Nous recherchons un responsable de cuisine passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, tout en garantissant une expérience culinaire exceptionnelle pour nos clients. Ce poste est idéal pour une personne ayant une solide expérience en cuisine et désireuse de contribuer à un environnement de travail stimulant.ResponsabilitésPréparer et cuisiner des plats selon les recettes établies, en respectant les normes de qualité et de présentationAssurer la gestion des stocks et des approvisionnements en ingrédientsVeiller à la sécurité alimentaire et à l'hygiène dans la cuisineSuperviser l'équipe de cuisine, en assurant une bonne communication et un travail d'équipe efficaceParticiper à l'élaboration des menus et proposer des idées créatives pour enrichir l'offre culinaireFormer les nouveaux membres de l'équipe sur les techniques de cuisine et les normes de serviceGérer le service en salle lors des heures de pointe.Profil recherchéVous êtes fait(e) pour ce poste si :Vous avez une expérience significative en cuisine, idéalement dans un environnement de restauration dynamiqueVous maîtrisez les techniques culinaires, ainsi que la manipulation et la préparation des alimentsVous avez des compétences en gestion d'équipe et en leadershipVous êtes organisé(e), rigoureux(se) et capable de travailler sous pressionVous possédez un bon sens du service client et aimez interagir avec les clientsRejoignez-nous pour faire partie d'une aventure culinaire enrichissante où votre créativité sera mise à l'honneur !2000€ Net / moisType d'emploi : Temps plein, CDI

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Travail en horaires décalés
Salaire

• A negocier selon profil

Profil souhaité

Expérience

• 3 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de réactivité
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux

Employeur

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