Responsable Charcuterie Traiteur Fromage (H/F)

ENGP CONSEIL; Huningue; Sur place; EUR 60 000 - 80 000; Plein temps

Résumé du poste

Une société de recrutement cherche un Responsable Charcuterie Traiteur Fromage pour un supermarché à Huningue. Vous serez chargé de garantir la qualité des produits, animer une équipe de trois personnes et piloter le développement des rayons. Le candidat idéal possède une formation en charcuterie ou traiteur, avec d'excellentes compétences en management. Salaire de 2 600 € à 2 800 € brut x 13 mois, avec plusieurs avantages.

Prestations

1 RTT par mois

Prime sur objectif

13ème mois

Direction impliquée et à l'écoute

Environnement de travail performant

Qualifications

• Expérience en charcuterie ou traiteur, idéalement en GSA ou en artisanat.
• Manager de terrain, organisé(e) et force de proposition.
• Sens du commerce et esprit positif.

Responsabilités

• Garantir la fraîcheur et la qualité des produits.
• Encadrer et animer une équipe de 3 collaborateurs.
• Piloter les ventes et suivre les indicateurs du rayon.
• Gérer les approvisionnements et négocier avec les fournisseurs.

Connaissances

Analyser les tendances du marché

Animer, coordonner une équipe

Assurer le suivi des stocks en temps réel

Déterminer des mesures correctives

Merchandising / Marchandisage

Organiser le traitement des commandes

Respecter les règles de QHSSE

Superviser le stockage des produits

Formation

Formation en charcuterie, traiteur ou fromage

Description du poste

Responsable Charcuterie Traiteur Fromage (H/F)

Responsable Charcuterie Traiteur Fromage (H/F) 68 - HUNINGUE

Offre n° 200WRWF
Responsable Charcuterie Traiteur Fromage (H/F)

ENGP conseil, cabinet de recrutement accompagne son client un supermarché situé à Huningue (68) à deux pas de la Suisse et de l'Allemagne, dans la recherche de son futur Responsable des Rayons CTF H/F, pour piloter et développer le rayon Charcuterie - Traiteur - Fromage coupe.

Responsabilités

• Qualité & satisfaction client: Garantir la fraîcheur et la qualité des produits; Maintenir un haut niveau de service et de satisfaction client.


• Management: Encadrer et animer une équipe de 3 collaborateurs; Former et accompagner vos collaborateurs sur l'hygiène, la relation client et les techniques de vente; Organiser les plannings et assurer la bonne répartition des tâches.


• Gestion: Piloter les ventes, suivre les indicateurs et développer le chiffre d'affaires du rayon; Gérer les approvisionnements et négocier avec les fournisseurs; Mettre en valeur vos produits grâce à un merchandising attractif et soigné.

Profil

• Formation ou forte expérience en charcuterie, traiteur ou fromage, idéalement en GSA ou en artisanat.


• Manager de terrain, organisé(e) et force de proposition.


• Sens du commerce, orientation client et esprit positif.

Avantages

• La direction présente sur le terrain, à l'écoute et impliqués.


• Un challenge motivant pour créer, développer et dynamiser votre rayon.


• Un environnement de travail neuf et performant.


• 1 RTT par mois.


• Prime sur objectif.


• 13ème mois.

Salaire

• Salaire : De 2 600 € à 2 800 € brut x 13 mois.

Conditions de travail

• Type de contrat : CDI.


• Durée du travail : 39H/semaine.


• Travail en journée.


• Horaires : 38h85/semaine pauses comprises.


• Primes : en fonction des objectifs.

Expérience

• 2 An(s) – indispensable.

Compétences

• Analyser les tendances du marché pour anticiper les besoins des consommateurs


• Animer, coordonner une équipe


• Assurer le suivi des stocks en temps réel


• Définir des besoins en approvisionnement


• Déterminer des mesures correctives


• Merchandising / Marchandisage


• Mettre en oeuvre des actions commerciales et promotionnelles


• Organiser le traitement des commandes


• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)


• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison


• Suivre et analyser les résultats des ventes


• Superviser le stockage des produits

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe


• Faire preuve de leadership


• Etre force de proposition

Informations complémentaires

• Qualification : Agent de maîtrise


• Secteur d'activité : Autre mise à disposition de ressources humaines

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