Poissonnier / Poissonnière (H/F)

France Travail; Le Kremlin-Bicêtre; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une agence de placement recherche un Poissonnier pour renforcer les équipes de partenaires, avec une expérience d’au moins 1 an en poissonnerie. Le candidat sera responsable de la mise en place du rayon, de la vente des produits de la mer, ainsi que de l'application des règles d'hygiène HACCP. Ce poste en intérim est de 35 heures par semaine, avec un salaire mensuel brut compris entre 2793 et 3270 euros.

Prestations

Primes

Complémentaire santé

Qualifications

• Une expérience d'au moins 1 an en poissonnerie artisanale ou grande distribution est indispensable.
• Connaissance des méthodes de découpage et de conservation nécessaires.
• Rigueur sur l'hygiène et esprit d'équipe requis.

Responsabilités

• Mettre en place le rayon et réaliser le mur de glace.
• Conseiller les clients et répondre à leurs besoins.
• Écailler, découper et fileter les produits selon les règles HACCP.
• Gérer la rotation et les stocks des produits de la mer.

Connaissances

Écaillement de poisson

Découpe de poisson

Connaissance des normes HACCP

Conseil client

Formation

CAP ou BEP en poissonnerie

Description du poste

Offre n° 197JWZR - Poissonnier / Poissonnière (H/F)

Nous sommes une agence de placement située à Paris et nous recherchons pour étoffer les équipes de nos partenaires un ou une Poissonnier/Poissonnière. Mission: Poissonneries de grande surface et d'ailleurs cherchent pour renforcer leurs équipes.

Poissons, fruits de mer et autres produits de la mer et des océans cherchent à être mis en valeur par un expert. Dans votre mission de vente en poissonnerie, vous aurez en charge la mise en place et la vente des poissons et autres produits de la mer des rayons traditionnels.

En charge, dans un premier temps de la mise en place du rayon (et là il vous sera demandé de faire le fameux mur de glace), vous serez amené(e) à conseiller, écailler, découper et fileter les différents produits tout en respectant de manière intransigeante les règles d'hygiène et procédures HACCP.

Responsabilités et mission

• Mettre en place le rayon et réaliser le mur de glace.
• Conseiller les clients et répondre à leurs besoins.
• Écailler, découper et fileter les produits en respectant les règles HACCP.
• Mettre en valeur les produits de la mer et assurer la rotation et la gestion des stocks.

Profil recherché / Qualifications

• CAP ou BEP ou VAE et expérience réussie d'au moins 1 an en poissonnerie artisanale ou grande distribution.
• Force de proposition, goût du contact avec la clientèle.
• Connaissance et respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).
• Esprit d'équipe, sens du service et capacité à développer le chiffre d'affaires du rayon.
• Connaissances sur les produits, les méthodes de découpage et de conservation.
• Rigueur sur l'hygiène et esprit d'équipe.

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Cette compétence est indispensable
• Trier les poissons et effectuer leur préparation - Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Être à l'écoute, faire preuve d'empathie
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire

Conditions et Avantages

• Type de contrat : Intérim - 3 Jour(s)
• Durée du travail : 35H/semaine
• Travail en journée
• Salaire brut mensuel : 2793.0 à 3270.0 Euros sur 12 mois
• Primes
• Complémentaire santé

Autres offres