Pâtissier / Pâtissière (H/F)

GROUPE SALINIERE; Lamentin; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de pâtisserie recherche un(e) Pâtissier(ère) motivé(e) pour rejoindre son équipe en Guadeloupe. Le candidat devra maîtriser la cuisson et la décoration des produits tout en veillant aux normes d'hygiène. Ce poste à temps plein requiert une formation en pâtisserie et une première expérience. Le salaire proposé est de 2302 € bruts minimum. Les candidats doivent être disponibles tôt le matin, les week-ends et jours fériés pour intégrer cette équipe dynamique.

Qualifications

• Formation requise en pâtisserie (CAP, BP ou équivalent).
• Expérience réussie en pâtisserie appréciée.
• Disponibilité tôt le matin, week-ends et jours fériés demandée.

Responsabilités

• Cuisson de produits de pâtisserie.
• Montage et décoration des produits.
• Planification et réalisation de la production selon commandes.

Connaissances

Techniques de décoration de pâtisserie

Respect des normes d'hygiène

Polyvalence

Formation

CAP ou BP en pâtisserie

Description du poste

Offre n° 201VQVT Pâtissier / Pâtissière (H/F)

Nous recherchons un(e) Pâtissier(ère) motivé(e) pour rejoindre notre équipe. Rattaché(e) au Responsable de site, vous préparez et confectionnez des produits de boulangerie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Missions principales

• Procéder à la cuisson de produits de pâtisserie.
• Effectuer le montage et la décoration des produits (assemblage de couches de biscuit, de crème, nappage, glaçage).
• Planifier et réaliser la production selon les commandes clients, en tenant compte de la saisonnalité (Noël, fête des mères, communions, mariages).
• Préparer les réassorts après vérification des vitrines.
• Suggérer les quantités à commander pour éviter les ruptures sur les produits les plus vendus.
• Veiller à la bonne tenue de l'espace de travail (propreté, rangement, entretien du matériel).

Exigences et attentes

• Formation en pâtisserie (CAP, BP ou équivalent).
• Première expérience réussie en pâtisserie.
• Disponibilité tôt le matin, week-ends et jours fériés.
• Ponctualité.
• Minutieux(se), organisé(e) et rigoureux(se).
• Esprit d'équipe et bonne communication.
• Polyvalence.

Contrat proposé

• Poste évolutif.
• Temps plein – 39 h/semaine.
• Rémunération : 2 302 € brut minimum.
• Prise de poste : immédiate.

Profil recherché

• Capacité d'appliquer des techniques de décoration de pâtisserie.
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Caractéristiques des pâtes de pâtisserie.
• Doser des ingrédients culinaires.
• Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail.
• Planifier les opérations de production selon les commandes.

Comment postuler

Envoyez votre CV à [e-mail].