Pâtissier / Pâtissière (H/F)

O 2 PASSIONS; Cossé-le-Vivien; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie artisanale à Cossé-le-Vivien recherche un pâtissier ou une pâtissière pour un poste en CDI. Le candidat idéal aura au moins 3 ans d'expérience et maîtrisera les techniques de pâtisserie, de décoration et les normes d'hygiène. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des produits, tout en formant des équipes. Le poste requiert une passion pour l'artisanat, avec un salaire à négocier. Postulez et mettez votre expertise au service de nos clients gourmands !

Qualifications

• Expérience de 3 ans minimum en pâtisserie, avec une expertise en fonçage et en réalisation de tartes.
• Maîtrise des techniques de décoration et de cuisson.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Maîtriser le fonçage des pâtons pour la réalisation de tartes.
• Préparer et cuire des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie.
• Décorer les gâteaux et autres créations pour les rendre esthétiques.
• Former et superviser un personnel moins expérimenté.

Connaissances

Maîtrise des techniques de pâtisserie

Créativité

Rigueur

Sens de l'organisation

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie

Description du poste

Offre n° 201FWTP Pâtissier / Pâtissière (H/F)

La Boulangerie Ô2 Passions, votre adresse gourmande à Cossé-le-Vivien recherche un ou une pâtissier(e). Type de contrat : CDI - 35h/semaine. Lieu de travail : 14 Rue des Trois Marchands, 53230 Cossé-le-Vivien. Prise de poste immédiate.

Missions principales

• Maîtriser le fonçage des pâtons pour la réalisation de tartes en garantissant une finition parfaite.
• Préparer et cuire des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Décorer les gâteaux et autres créations pour les rendre aussi beaux que savoureux.
• Sélectionner et doser les ingrédients pour la confection de recettes, en suivant les fiches techniques.
• Former et superviser un personnel moins expérimenté aux techniques de fonçage et de décoration.

Horaires de travail

6h00 - 13h00. Repos : Dimanche + un autre jour à négocier avec l'employeur.

Profil recherché

• Expérience de 3 ans minimum en pâtisserie, avec une expertise en fonçage et en réalisation de tartes.
• Maîtrise des techniques de pâtisserie, de décoration et de cuisson.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Créativité, rigueur et sens de l'organisation.
• Passion pour l'artisanat et capacité à travailler en équipe (équipe de 6 personnes).

Nos spécialités

• Tartes artisanales
• Produits de pâtisserie, confiserie et chocolaterie de qualité

Candidature

Envoyez votre CV ou déposez-le en main propre à la boulangerie. Rejoignez la Boulangerie Ô2 Passions et mettez votre passion et votre expertise en fonçage au service de nos clients gourmands !

Informations supplémentaires

Type de contrat : CDI
Contrat de travail : Durée 35H/semaine, travail en journée
Travail le samedi
Salaire : à négocier

Déplacements : Jamais

Expérience

• 3 An(s) – Boulangerie : Cette expérience est indispensable.
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie : Cette formation est indispensable.

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

3 à 5 salariés

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