Pâtissier / Pâtissière (H/F)

HOTEL DE LA POSTE; Avallon; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel de charme en Bourgogne-Franche-Comté recherche un(e) pâtissier(e) pour compléter son équipe. Vous serez en charge de la réalisation de pâtisseries, de l'organisation de la production et de la gestion du matériel. Le poste requiert une expérience de 6 mois et la capacité à travailler de manière autonome. Ce CDI implique également le travail le week-end, avec des avantages tels que deux jours de repos consécutifs par semaine.

Prestations

2 jours de repos consécutifs par semaine

Qualifications

• Expérience de 6 mois est indispensable.
• Être polyvalent, dynamique, autonome et organisé.

Responsabilités

• Réalisation de pâtisseries.
• Assurer le bon ordre du matériel et vérifier la propreté.
• Optimiser et adapter l'organisation de la production.

Connaissances

Caractéristiques des chocolats

Caractéristiques des farines levure, additifs

Confectionner des pâtisseries

Doser des ingrédients culinaires

Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Formation

Employé qualifié

Outils

Équipement de pâtisserie

Description du poste

Offre n° 201PRNJ Pâtissier / Pâtissière (H/F)

Pour compléter notre équipe, nous cherchons un/une pâtissier/e. Il occupe une fonction clé dans les cuisines de notre établissement. Missions: - Réalisation de pâtisseries. - Assurer le bon ordre du matériel et en vérifier la propreté. - Optimiser et adapter l'organisation de la production. - Participer à l'approvisionnement et au stockage des denrées. PROFIL RECHERCHÉ: - Être polyvalent, dynamique, autonome et organisé. Travail le week-end. Nos avantages: 2 jours de repos consécutifs par semaine. Les postes sont à pouvoir en CDD ou CDI, à revoir lors de l’entretien.

Type de contrat: CDI
Contrat travail: Durée du travail 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Conditions de travail: Station debout prolongée
Salaire

• selon profil

Profil souhaité

Expérience

• 6 Mois Cette expérience est indispensable

Compétences

• Caractéristiques des chocolats
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Caractéristiques des pâtes de pâtisserie
• Confectionner des pâtisseries
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Préparer une pâte de pâtisserie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée

Employeur

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)