Pâtissier/Pâtissière — CDI 35h, Déco & Production gourmande

HOTEL DE LA POSTE; Avallon; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel de charme en Bourgogne-Franche-Comté recherche un(e) pâtissier(e) pour compléter son équipe. Vous serez en charge de la réalisation de pâtisseries, de l'organisation de la production et de la gestion du matériel. Le poste requiert une expérience de 6 mois et la capacité à travailler de manière autonome. Ce CDI implique également le travail le week-end, avec des avantages tels que deux jours de repos consécutifs par semaine.

Prestations

2 jours de repos consécutifs par semaine

Qualifications

• Expérience de 6 mois est indispensable.
• Être polyvalent, dynamique, autonome et organisé.

Responsabilités

• Réalisation de pâtisseries.
• Assurer le bon ordre du matériel et vérifier la propreté.
• Optimiser et adapter l'organisation de la production.

Connaissances

Caractéristiques des chocolats

Caractéristiques des farines levure, additifs

Confectionner des pâtisseries

Doser des ingrédients culinaires

Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Formation

Employé qualifié

Outils

Équipement de pâtisserie

Description du poste

Un hôtel de charme en Bourgogne-Franche-Comté recherche un(e) pâtissier(e) pour compléter son équipe. Vous serez en charge de la réalisation de pâtisseries, de l'organisation de la production et de la gestion du matériel. Le poste requiert une expérience de 6 mois et la capacité à travailler de manière autonome. Ce CDI implique également le travail le week-end, avec des avantages tels que deux jours de repos consécutifs par semaine.