Pâtissier (H/F)

Hermelin; Bordeaux; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie artisanale recherche un(e) patissier passionné(e) pour fabriquer des viennoiseries et garantir la qualité des produits. Une expérience d'un an et une formation en pâtisserie sont requises. Le poste est en CDI avec un salaire brut mensuel de 1801,8 à 2564 euros.

Qualifications

• 1 an d'expérience en pâtisserie est indispensable.
• Formation en CAP, BEP ou équivalent requise.

Responsabilités

• Assurer la fabrication et le tourage de viennoiseries.
• Veiller au respect des recettes et qualité des produits.
• Garantir l'organisation du travail et entretien du matériel.
• Participer à l'innovation et proposer de nouvelles créations.

Connaissances

Caractéristiques des farines, levure, additifs

Doser des ingrédients culinaires

Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Formation

CAP, BEP et équivalents

Description du poste

Objet du poste

Nous recherchons un(e) patissier passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe au sein de notre boulangerie pâtisserie artisanale.

Responsabilités

• Assurer la fabrication et le tourage de l'ensemble des viennoiseries (chocolatine, croissants, pain aux raisins, spécialités maison, etc.)
• Veiller au respect des recettes et des méthodes de production ainsi que de la qualité des produits
• Garantir une bonne organisation du travail et l'entretien du matériel
• Participer à l'innovation et proposer de nouvelles créations

Informations contractuelles

Type de contrat : CDI

Durée du travail : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

• Salaire brut mensuel : 1801.8 Euros à 2564.0 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

• Expérience : 1 an indispensable
• CAP, BEP et équivalents

Compétences

• Caractéristiques des farines, levure, additifs
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Informations complémentaires

• Qualification : employed qualifié
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

3 à 5 salariés

Boulangerie Pâtisserie Artisanale proposant: pains spéciaux, viennoiseries maison, pâtisserie fine ainsi qu'une large gamme de traiteur. M. Jonathan Hermelin