Pâtissier en Restauration Concédée H/F

Newrest Group; Ollioules; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un(e) Pâtissier(e) pour intégrer son équipe en milieu scolaire. Le candidat idéal réalise des pâtisseries de qualité et participe à une ambiance de travail positive. Il est autonome et connaissant le protocole HACCP. Horaires de 7H00 à 15H00 avec un effectif de 18 collaborateurs.

Qualifications

• Expérience en pâtisserie requise.
• Capacité à travailler en autonomie.
• Bon sens du travail en équipe.

Responsabilités

• Réaliser des desserts et pâtisseries selon des recettes.
• Organiser la production en respectant les horaires.
• Proposer des nouveautés pour la satisfaction des convives.
• Assurer l'entretien du matériel et des locaux.
• Contribuer à une ambiance positive dans l'équipe.

Connaissances

Créativité en pâtisserie

Organisation

Connaissance des protocoles HACCP

Description du poste

Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest !

Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur !

Newrest Restaurationrecrute un(e)Pâtissierpour intégrer ses équipes situé sur leur site client.

Rattaché(e) au Chef Gérant, vous participez à la production culinaire, et veillez à satisfaire les besoins gustatifs de vos convives.

MISSIONS:

• Vous réalisez vos prestations de desserts et pâtisseries à partir recettes, et veillez à émerveiller vos convives en garantissant la qualité visuelle et gustatives de vos créations.
• Vous organisez la production en autonomie et veillez à optimiser le roulement des marchandises et produits nécessaires à votre activité.
• Vous êtes force de proposition pour le développement des produits proposés aux convives afin d’accroître leur satisfaction et de les fidéliser.
• Vous êtes garant de l’entretien du matériel, des locaux ainsi que de la connaissance et bonne application des protocoles HACCP par l’ensemble des membres de votre équipe.
• Vous contribuez à l’ambiance positive au sein de votre équipe.

PARTICULARITÉS DU POSTE :

Type de site: Etablissement scolaire privé (de la maternelle au supérieur)

Horaires: De 7H00 à 15H00

Nombre de repas: Entre 1400 et 1700 couverts par jour

Effectif de l'équipe: 18 collaborateurs