Pâtissier boulanger (H/F)

ERGALIS ARRAS 3320; Sin-le-Noble; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence d'emploi temporaire spécialisée dans la grande distribution recherche un(e) Pâtissier Boulanger pour garantir la fabrication quotidienne de pains, viennoiseries et pâtisseries. Vous devez assurer la qualité et la fraîcheur des produits tout en respectant les normes d'hygiène. Ce poste requiert un CAP/BEP en boulangerie ou pâtisserie et une expérience de 3 à 5 ans. Les candidats doivent avoir un souci du service client, une bonne maîtrise des techniques de fabrication et une attitude dynamique. Contrat en intérim à 35 heures par semaine.

Qualifications

• Expérience professionnelle de 3 à 5 ans dans la boulangerie/pâtisserie.
• Bonne maîtrise des techniques de cuisson et de fabrication.
• Dynamisme et esprit d'équipe requis.

Responsabilités

• Fabriquer quotidiennement le pain, les viennoiseries et les pâtisseries.
• Assurer la qualité et la fraîcheur des produits.
• Accueillir et conseiller les clients.

Connaissances

Techniques de fabrication

Service client

Autonomie

Rigueur

Formation

CAP/BEP Boulanger ou Pâtissier

Description du poste

Offre n° 201HRHC Pâtissier boulanger (H/F)

Intégré(e) au sein du rayon boulangerie/pâtisserie d'un magasin de grande distribution, vous participez à la fabrication quotidienne du pain, des viennoiseries et des pâtisseries. Vous garantissez la qualité des produits, leur fraîcheur et leur attractivité tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur.

Missions principales

• Réaliser la fabrication des pains, viennoiseries et pâtisseries selon les recettes et standards de l'enseigne (pétrissage, façonnage, cuisson, finitions).
• Assurer la mise au point et la cuisson des produits boulangers et pâtissiers tout au long de la journée pour garantir la fraîcheur.
• Mettre en place et approvisionner l'étal : présentation attractive, étiquetage, rotation des produits.
• Accueillir, conseiller et servir les clients, en valorisant le savoir-faire du rayon.
• Veiller au respect des règles d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaires (HACCP).
• Participer à la gestion des stocks : réception et contrôle des matières premières, commandes, inventaires.
• Entretenir et nettoyer le matériel, le fournil et les espaces de travail.

Profil recherché

• CAP/BEP Boulanger ou Pâtissier, ou expérience significative en boulangerie/pâtisserie artisanale ou industrielle.
• Bonne maîtrise des techniques de fabrication et de cuisson.
• Souci du service client, esprit d'équipe et dynamisme.
• Rigueur, autonomie et respect des procédures d'hygiène.
• Expérience professionnelle de 3 à 5 ans (ou BEP/CAP ou équivalent). Le candidat idéal doit avoir une expertise avérée dans la confection de pâtisseries et de produits de boulangerie de haute qualité.

Type de contrat

Intérim - 7 Jour(s)

Durée du travail

35 H/semaine (Travail en journée)

Salaire

• Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros à 12.0 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

• Expérience : 2 An(s) (indispensable)

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire

Employeur

Ergalis Grande Distribution est une agence d'emploi temporaire spécialisée dans le secteur de la grande distribution. Elle offre des solutions de recrutement adaptées aux besoins spécifiques des entreprises de ce domaine.