Manager HF Ouverture de restaurant italien

Beaumarly; Paris; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Un groupe de restauration renommé à Paris recherche un Manager de salle pour son nouveau restaurant. Ce rôle implique de superviser les équipes, de recruter et de former des collaborateurs, tout en garantissant une expérience client exceptionnelle. Une expérience en gestion de salle haut de gamme est requise, ainsi qu'un leadership naturel et une aisance relationnelle. Le poste propose une rémunération attractive et des perspectives de développement.

Prestations

Prime trimestrielle

Opportunités de développement

Qualifications

• Expérience confirmée en gestion de salle dans un restaurant haut de gamme.
• Leadership naturel, sens du service et de l'organisation.
• Anglais opérationnel requis.

Responsabilités

• Superviser les équipes en salle et gérer les plannings.
• Recruter, former et développer les collaborateurs.
• Accueillir et fidéliser les clients, gérer les réclamations.

Connaissances

Restaurant Experience

Leadership Experience

Hospitality Experience

Management Experience

Cost Management

Description du poste

Rejoignez la famille Cassaros et faites vibrer l'art de vivre à litalienne !

Au 25 rue de Buci à Saint-Germain-des-Prés ouvrira bientôt Le Cassaros un nouveau restaurant italien signé Beaumarly.

Hommage à la Dolce Vita Cassaros sera un lieu de gastronomie et de fête où les grands classiques italiens linguine alle vongole côte de veau à la milanaise tiramisu au centre de la table rencontreront créativité et modernité.

Rejoindre Cassaros c'est participer à une ouverture emblématique et prendre part à la création d'une adresse qui deviendra incontournable de la rive gauche.

Pourquoi nous rejoindre

• Vivre l'ouverture d'un restaurant emblématique
• Construire et fédérer votre équipe aux côtés du Directeur
• Évoluer dans un environnement stimulant et exigeant
• Bénéficier d'une rémunération attractive (prime trimestrielle participation)
• Rejoindre un groupe offrant de réelles perspectives de développement

Votre rôle

Le Manager de salle est le chef d'orchestre du restaurant. Il assure le bon déroulement des services, encadre et motive son équipe et garantit une expérience client exceptionnelle dans le respect des standards Beaumarly.

Vos missions

• Superviser les équipes en salle et gérer les plannings
• Recruter, former et développer les collaborateurs
• Réaliser les briefs et animer les services
• Accueillir et fidéliser les clients, gérer les réclamations
• Suivre la satisfaction client et proposer des actions d'amélioration

Profil recherché

• Expérience confirmée en gestion de salle dans un restaurant haut de gamme
• Leadership naturel, sens du service et de l'organisation
• Aisance relationnelle, goût du challenge et de la dynamique d'équipe
• Anglais opérationnel
• Investi(e) passionné(e), force de proposition

Beaumarly reconnait et recrute tous les talents. À compétences égales une attention particulière sera portée aux candidatures de personnes en situation de handicap.

Key Skills

• Restaurant Experience
• Labor Cost Analysis
• Hospitality Experience
• Cost Management
• Assistant Manager Experience
• Management Experience
• Profit & Loss
• Computer Literacy
• Leadership Experience
• P&L Management
• Restaurant Management
• Retail Management

Employment Type: Full Time

Experience: years

Vacancy: 1