Manager F&B – Restauration & Bar, Expérience Premium

CLUB MED; France; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une entreprise de resorts de luxe en France recherche un Responsable de la qualité Food & Beverage pour garantir un service haut de gamme. Vous serez chargé de manager une équipe, de contrôler les prestations et de respecter les normes sanitaires. Le poste nécessite une expérience en hôtellerie et des compétences en budget. Le contrat est saisonnier de 4 mois, 39 heures par semaine avec des horaires de jour.

Qualifications

• 1 an d'expérience indispensable.
• Apprendre à appliquer la législation en vigueur.
• Contrôler les règles de qualité, hygiène, sécurité.

Responsabilités

• Garantir la qualité de la prestation Food & Beverage.
• Manager vos équipes pour atteindre les objectifs.
• Assurer le respect des procédures juridiques.

Connaissances

Contrôler la qualité du service fourni par l'équipe

Gérer le budget de fonctionnement

Coordonner les activités entre la cuisine et la salle

Formation et encadrement du personnel

Superviser la gestion des stocks

Gérer les situations d'urgence

Parler une ou plusieurs langues étrangères

Formation

Bac+2 ou équivalents Hôtellerie restauration

CAP, BEP et équivalents Hôtellerie restauration

Description du poste

Une entreprise de resorts de luxe en France recherche un Responsable de la qualité Food & Beverage pour garantir un service haut de gamme. Vous serez chargé de manager une équipe, de contrôler les prestations et de respecter les normes sanitaires. Le poste nécessite une expérience en hôtellerie et des compétences en budget. Le contrat est saisonnier de 4 mois, 39 heures par semaine avec des horaires de jour.