Manager en restauration rapide (H/F)

France Travail; Auxerre; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant de restauration rapide recherche un manager dynamique pour superviser et coordonner les activités, assurer un service client de qualité et gérer une équipe. Le candidat idéal possède au moins 2 ans d'expérience dans un poste similaire et un Bac ou équivalent. Ce poste en CDI requiert travail de 35 heures par semaine, y compris les week-ends et jours fériés, avec un salaire brut de 2120 Euros par mois.

Qualifications

• Minimum de 2 ans d'expérience dans un poste similaire est obligatoire.
• Doit être capable de superviser et coordonner les activités du restaurant.

Responsabilités

• Assister le directeur dans la gestion quotidienne du restaurant.
• S'assurer de la satisfaction de la clientèle.
• Gérer et former les équipiers.

Connaissances

Gestion d'équipe

Service client

Gestion opérationnelle

Formation

Bac ou équivalent

Description du poste

Actualisé le 04 décembre 2025
Soyez parmi les 1ers à postuler

Responsabilités

Le manager assiste le directeur de l'établissement dans ses différentes tâches en supervisant et coordonnant les activités du restaurant. Il est le garant de l'image BURGER KING ®.

Service Client

Le manager doit s'assurer de la satisfaction de la clientèle et d'une bonne qualité de service dans un délai raisonnable. Il doit contrôler la fluidité de la prise de commande et la rapidité du service. Il doit veiller à fidéliser au mieux la clientèle et mener des actions correctives face aux commentaires des clients. Opérationnel sur le terrain, le manager est très présent dans la cuisine, au comptoir et dans la salle afin d'aider ses équipiers si nécessaire et limiter le temps d'attente des clients.

Gestion opérationnelle

Le manager gère le quotidien du restaurant dans le respect des normes BURGER KING®. Il participe et s'assure de l'application des procédures d'ouverture et de fermeture du restaurant. Il est garant de la bonne application des indicateurs de qualité et met en place des actions correctives si nécessaire. Il fait respecter les normes d'hygiène et de sécurité BURGER KING®. Il veille à la bonne utilisation et au bon fonctionnement du matériel du restaurant. Il participe à la gestion de l'approvisionnement des matières premières et des commandes des produits d'entretien, gère le suivi des stocks de marchandises. Enfin, le manager participe à l'élaboration du budget prévisionnel et à l'analyse des comptes d'exploitation.

Gestion des équipes

La dimension humaine dans le métier d'un manager occupe une place primordiale. Il participe activement à la gestion des effectifs : il assiste le directeur dans le recrutement de ses équipiers polyvalents, leur intégration et leur formation (suivi administratif, respect des délais). Il organise également leurs entretiens d'évaluation de performance. Le manager élabore les plannings, établis en cohérence avec les prévisions de productivité du restaurant et les flux d'activité, et répartit le travail entre les équipiers. Il s'assure du bon fonctionnement du système de pointage des salariés. Le manager peut participer à la gestion administrative du personnel : établissement des contrats et avenants, suivi administratif, gestion des congés payés et absences, suivi des visites médicales. Il joue le rôle d'animateur. Il anime les briefings de pré-service et fin de service. Il est le garant d'un bon esprit d’équipe en motivant ses équipiers et en les sanctionnant si besoin.

Type de contrat : CDI
Contrat travail : Durée du travail 35 H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2120.00 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) - Même type de poste. Cette expérience est indispensable
• Bac ou équivalent

Informations complémentaires

• Qualification : Agent de maîtrise
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide