Manager - 1914 € - Traiteur

Traiteur; Villepinte; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement de restauration en Île-de-France recherche un profil opérationnel pour gérer un self-service dynamique. Le candidat idéal doit être à l'aise sur le terrain, capable de coordonner une équipe de 5 à 10 personnes, et participer activement au service client. Les missions incluent la gestion du self, suivre les normes d'hygiène, et superviser la propreté des espaces. Notions de management et bon relationnel sont nécessaires, l'anglais est un plus.

Qualifications

• Capacité à gérer une équipe de 5 à 10 personnes.
• Notions de management et de service au client.
• Aisance en environnement à fort flux.

Responsabilités

• Gérer et animer le self-service.
• Veiller au respect des normes d'hygiène.
• Superviser la propreté de la salle.

Connaissances

Gestion d'équipe

Sens de l'organisation

Bon relationnel

Anglais

Description du poste

Établissement de restauration type self-service (format similaire à Flunch, en plus grand et plus animé).

Nous recherchons un profil opérationnel et terrain capable d’évoluer dans un environnement à fort flux et de coordonner une équipe de 5 à 10 personnes, tout en participant activement au service.

Missions principales :

• Gestion et animation du self
• Mise en place et suivi de la vitrine (alimentaire & boissons) dans le respect strict des normes d’hygiène
• Vérification de l’affichage et de l’étiquetage
• Fluidifier le parcours client et limiter l’attente
• Service et tenue de la caisse (encaissement si besoin)
• Supervision de la propreté de la salle (tables, chaises, espaces communs)
• Coordination avec le chef de cuisine
• Suivi du bon déroulement de la plonge et renfort si nécessaire

Profil recherché :

• À l’aise en gestion d’équipe et sur le terrain
• Notions de management, de caisse et de service
• Bon relationnel, sens de l’organisation
• Anglais apprécié