Maître d'hôtel

Relais & Châteaux; Antibes; Sur place; EUR 30 000 - 45 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement de luxe à Antibes recherche un(e) professionnel(le) de terrain pour animer le service, garantir la satisfaction client et participer à la gestion d'une équipe. Le candidat idéal doit avoir une expérience confirmée, une excellente maîtrise du service client, et connaître les normes HACCP. Offrant un cadre exceptionnel, ce rôle inclut des avantages comme un vélo électrique et une mutuelle digitale.

Prestations

Deux jours de repos consécutifs

Prise en charge d’un vélo électrique

Nourri sur place

Primes de cooptation

Mutuelle Alan prise en charge à 65%

Kit d'accueil

Onboarding

Perspectives de mobilité

Qualifications

• Expérience confirmée à un poste similaire dans un établissement de luxe.
• Excellente maîtrise du service client avec capacité d’anticipation.
• Bon relationnel avec les autres services.
• Connaissance des normes HACCP.

Responsabilités

• Animer le service et contrôler son bon fonctionnement.
• Anticiper les besoins lors des événements.
• Garantir la satisfaction client.
• S’assurer du respect des normes et de la sécurité.
• Proposer des techniques pour améliorer l’efficacité.

Connaissances

Service client

Anticipation des besoins

Relationnel

Management d'équipe

Connaissance HACCP

Réactivité

Dynamisme

Bilingue français-anglais

Description du poste

Description du poste

Descriptif du poste

Passionné(e) d’hôtellerie ? Notre love story commence ici.

Idéalement situé au Cap d’Antibes, Villa Miraé, après sa phase de rénovation, vous transporte dans un cadre d’exception où tranquillité et volupté berceront nos hôtes. Prenez part à cette aventure mémorable.

Villa Miraé s’est refait une beauté et fait son grand retour ! Venez participer à cette merveilleuse expérience en intégrant sa nouvelle équipe, créative et dynamique.

Professionnel(le) de terrain

• Animer le service et contrôler son bon fonctionnement : accueil, organisation, technique…
• Anticiper les besoins dans le cadre des événements de la saison à venir et apporter son aide aux équipes lors des services
• Être garant(e) de la satisfaction client
• S’assurer du respect des normes d’hygiène et de sécurité : appliquer les procédures HACCP, contrôler la propreté des espaces et veiller à la conformité des réglementations
• Être innovant(e) : proposer de nouvelles techniques et processus pour améliorer l’efficacité du service
• Déceler les dysfonctionnements potentiels et les communiquer au/à la Directeur(rice) F&B
• Assurer la résolution des problèmes et leur suivi

Bras droit du Directeur F&B

• Participer à la formation et au management de l’équipe du restaurant gastronomique
• Participer à l’organisation du planning selon les besoins opérationnels
• S’assurer de l’excellent professionnalisme des équipes (accueil et services dispensés) et participer à motiver les collaborateurs en développant leur attitude commerciale,
• Communiquer efficacement avec les autres départements de l’hôtel
• Veiller à leur bonne tenue et à leur grooming
• Faire les commandes et gérer les stocks

Descriptif du poste (suite)

Une cuisine signée, une exigence commune

Les cartes des restaurants Amarines et Miraé sont signées par le Chef Mauro Colagreco, figure emblématique de la gastronomie et amoureux du terroir méditerranéen et triplement étoilé.

Devenez un Inwood Lovers, et bénéficiez de nombreux avantages…

• Deux jours de repos consécutifs,
• Prise en charge à 50% d’un vélo électrique pour se rendre sur site
• Nourri sur place
• Des primes de cooptation attractives (100€ + 250€),
• La mutuelle Alan, 100% digitale et transparente, prise en charge à 65% par l’employeur, incluant des podcasts et conseils pour votre bien‑être,
• Un kit friendly, plein de goodies à votre arrivée, pour devenir un véritable Inwood Lovers,
• Un super onboarding
• Et des perspectives de mobilité intéressantes dans nos 3 régions, et la possibilité de revenir pour une prochaine saison

Qualifications

• Expérience confirmée à un poste similaire dans un établissement de luxe,
• Excellente maîtrise du service client, avec une capacité à anticiper les besoins des clients,
• Bon relationnel avec les autres services, afin de garantir des services optimaux,
• Connaissance des normes HACCP et des exigences spécifiques aux événements haut de gamme,
• Maîtrise du français et de l’anglais,
• Réactivité et dynamisme seront deux atouts indispensables,
• Le management des équipes vous inspire,
• Et vous vous sentez l’âme d’un Inwood Lovers…

Alors notre love story commence ici !