Magasinier en restauration CDD

Bouillon Restaurants; Paris; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Un groupe de restauration dynamique recherche un économe passionné pour gérer les approvisionnements et stocker des marchandises. Vous serez responsable de la réception, du contrôle et de la gestion des stocks, en veillant à respecter les normes d'hygiène et de sécurité. Un esprit d'équipe et une autonomie sont essentiels. Profitez d'horaires fixes, de jours de repos consécutifs et d'avantages tels que des repas préparés par notre Chef et une prise en charge de la mutuelle et du pass navigo.

Prestations

Possibilité d'évolution rapide au sein du Groupe

2 jours de repos consécutifs

Participation au forfait mobilité durable

Prise en charge de la mutuelle à 50 %

Prise en charge de 50% du pass navigo

Repas sur place préparé par le Chef

Qualifications

• Expérience en tant qu'économe en restauration requise.
• Capacité à gérer les approvisionnements et les stocks.
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises alimentaires et non alimentaires.
• Gérer les stocks, participer aux inventaires et rotations des produits.
• Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Assurer l'entretien des zones de stockage.

Connaissances

Organisé et rigoureux

Lire et contrôler les bons de commande et de livraison

Utilisation de la tablette de traçabilité

Maîtrise des normes HACCP

Esprit d'équipe, autonomie, réactivité

Description du poste

Le Bouillon fait partie d'un Groupe familial dynamique comprenant trois entités majeures :

Bouillon Pigalle, Bouillon République et Bouillon Service (vente à emporter et livraison).

Ensemble, ces établissements incarnent la tradition des Bouillons parisiens tout en offrant une expérience culinaire contemporaine.

Avec une équipe familiale de plus de 300 collaborateurs, nous sommes engagés à offrir à nos clients une cuisine française authentique de qualité dans un cadre chaleureux, animé et typique de la Belle Époque.

Bouillon recherche des passionnés pour renforcer ses équipes !

Si tu justifies d'une expérience en tant qu'économe en restauration, que tu es rigoureux et motivé et aspires à une expérience unique dans la culture traditionnelle des Bouillons, nous avons le poste idéal pour toi.

Les missions principales :

En tant que magasiniertu auras un rôle majeur dans la gestion des approvisionnements.

• Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises alimentaires et non alimentaires.
• Gérer les stocks (entrées / sorties, participation aux inventaires, rotations des produits.
• Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (traçabilité, chaîne du froid).
• Assurer l'entretien et la propreté des zones de stockage (chambres froides, réserves etc).
• Éliminer les déchets et emballages conformément aux procédures.

Les compétences :

• Organisé et rigoureux
• Lire et contrôler les bons de commande et de livraison
• Utilisation de la tablette de traçabilité
• Maîtrise des normes HACCP
• Esprit d'équipe, autonomie, réactivité

Les horaires :

39 H
7H00 - 15H00
REPOS MERCREDI ET JEUDI

Les petits + :

• Possibilité d'évolution rapide au sein du Groupe
• 2 jours de repos consécutifs
• Participation au forfait mobilité durable

Conformément à la législation en vigueur :

• Prise en charge de la mutuelle à 50 % (Ma Santé)
• Prise en charge de 50% du pass navigo
• Repas sur place (préparé avec soin par notre Chef)