Leader de Salle (H/F)

IBIS; Bordeaux; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une chaîne hôtelière à Bordeaux recherche un Leader Restaurant dynamique pour diriger une équipe conviviale. Le candidat idéal a une expérience d'au moins 2 ans dans un rôle similaire, excelle en relation client, et sait gérer les opérations du restaurant. Ce CDI à temps plein offre un salaire brut de 2150 à 2300 Euros sur 13 mois, des primes et des réductions dans le groupe Accor.

Prestations

13ᵉ mois

Primes mensuelles

Participation au transport

Réductions tarifaires dans le groupe Accor

Qualifications

• Expérience d'au minimum 2 ans dans un poste similaire.
• Excellent sens de la relation client.

Responsabilités

• Participer à l'intégration des nouveaux collaborateurs.
• Réaliser les briefings et débriefings, motiver les équipes.
• Tenir la caisse et assurer l'ouverture et la fermeture du restaurant.
• Gérer les rythmes et le déroulement des services.
• Développer une politique commerciale et mesurer la satisfaction clientèle.
• Gérer les stocks et l'approvisionnement des marchandises.
• Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Gestion de la caisse

Maitrise HACCP

Management d'équipe

Planification des tâches et gestion des priorités

Piloter une activité

Description du poste

Nous recherchons notre futur Leader Restaurant dynamique et bienveillant, pour compléter l'équipe de notre restaurant Courtepaille de l'ibis Bordeaux Lac. Une équipe conviviale et chaleureuse vous y attend.

Responsabilités

• Participer à l'intégration des nouveaux collaborateurs
• Réaliser les briefings et débriefings, activer la motivation des équipes
• Tenir la caisse et assurer l'ouverture et la fermeture du restaurant
• Gérer les rythmes et veiller au bon déroulement des services
• Développer une politique commerciale et mesurer la satisfaction clientèle
• Gérer les stocks, procéder à l'approvisionnement des marchandises (prévisions, états des stocks)
• Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité dans le restaurant

Profil souhaité

Véritable leader, vous avez le goût de guider votre équipe vers la réussite. Vous êtes souriant, volontaire, dynamique et doté d'un bon esprit d'équipe, capable de jongler entre la salle et la cuisine.

Disposition d'une expérience réussie d'au minimum 2 ans dans un poste similaire. Vous présentez un excellent sens de la relation client.

Type de contrat

CDI 39h avec un vrai esprit d'équipe
13ᵉ mois + primes mensuelles
Participation au transport
Réductions tarifaires dans tout le groupe Accor.

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2150.0 Euros à 2300.00 Euros sur 13.0 mois
• Primes
• Indemnité de transport

Expérience

• 2 An(s) – Cette expérience est indispensable

Compétences

• Gestion de la caisse – indispensable
• Maitrise HACCP – indispensable
• Management d'équipe – indispensable
• Planification des tâches et gestion des priorités – indispensable
• Piloter une activité

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit
• Faire preuve de leadership

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Attaché à la mixité et à la diversité, nous reconnaissons tous les talents !