Le pôle Normandie-Ile de France recrute un(e) maître(esse) de maison en CDD

Moisson Nouvelles; Nouméa; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une organisation d'accueil pour jeunes recherche un(e) maître(esse) de maison en CDD. Dans ce rôle, vous aiderez les jeunes dans leur autonomie et veillerez à l’entretien des lieux d’hébergement tout en préparant les repas dans le respect des règles d’hygiène. Ce poste requiert des compétences culinaires, des connaissances des règles HACCP, et un permis de conduire. Le contrat est à temps plein, à pourvoir dès que possible.

Prestations

Véhicule de service

Qualifications

• Permis B obligatoire pour réaliser les courses.
• Expérience significative souhaitée avec le public MNA.
• Aptitude à travailler en équipe et à transmettre les savoirs.

Responsabilités

• Aider les jeunes dans leur prise d’autonomie.
• Assurer l’entretien des lieux d’hébergement.
• Préparer les repas en respectant les règles d’hygiène.

Connaissances

Techniques culinaires

Connaissance des règles HACCP

Capacités relationnelles

Polyvalence technique

Autonomie

Force de proposition

Description du poste

Le pôle Normandie-Ile de France recrute un(e) maître(esse) de maison en CDD

Le pôle Normandie-Ile de France recrute un(e) maîtresse de maison en CDD.

Moissons Nouvelles s’est implanté sur l’ensemble du département découpé en trois secteurs : secteur Ouest, secteur Est et celui d’Alençon. Nous créons 110 places de mise à l’abri, d’accueil et d’hébergement de jeunes reconnus mineurs non accompagnés et jeunes majeurs sur l’ensemble du département de l’Orne.

A ce titre, nous recherchons un(e) maître(esse) de maison.

Rattaché(e) hiérarchiquement au chef de service de l’établissement, vous réaliserez l’ensemble des activités principales, dans le cadre du projet associatif Moissons Nouvelles, dans le respect des orientations de la direction et de la démarche qualité engagée.

Sous l’autorité du (de la) chef(fe) de service et en associant dès que possible les jeunes, vos missions principales sont les suivantes :

• Aider les jeunes dans leur prise d’autonomie autour des actes quotidiens: repas; entretien du linge, entretien des locaux;
• Préparation des chambres sur les collectifs en lien avec les admissions;
• Réaliser l’état des lieux avec le jeune et l’éducateur référent à l’entrée et à la sortie du collectif ;
• Assurer l’entretien complet des lieux d’hébergement dans le respect des règles d’hygiènes obligatoire ;
• Veiller au maintien en bon état du matériel mis à disposition (électroménager, meubles…) ;
• Réaliser les courses et assurer la préparation des différents repas de la journée dans le respect des règles d’hygiènes alimentaires;
• Conserver les repas témoins au quotidien en lien avec le protocole de l’établissement;
• Devoir d’alerte (auprès du (de la) Directeur(trice) adjoint(e ), pour toute situation de risque et/ou danger en lien avec l’état des locaux et du matériel ;
• Contrôler l’état des stocks alimentaires et de produits d’entretien, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes ;
• Vous faites preuve de polyvalence technique.
• Vous connaissez les règles HACCP
• Vous avez des techniques culinaires.
• Vous êtes autonome dans votre travail
• Vous êtes force de proposition
• Transmission des savoirs
• Vous avez des capacités relationnelles et vous appréciez le travail en équipe
• La connaissance du public MNA et une expérience significative dans ce domaine serait un plus.

Un véhicule de service est mis à disposition pour réaliser les courses.

Permis B obligatoire

CDD à temps pleins à pourvoir dès que possible.

Type de contrat

CDD
Grille salariale (CCN du 15 mars 1966) : ouvrier qualifié (reprise d’ancienneté selon déroulement de carrière)