Grillardin F/H

Restaurants La Boucherie; La Valette-du-Var; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une enseigne de restauration recherche un Maître Grillardin pour rejoindre leur équipe à La Valette-du-Var. Vous serez responsable de la cuisson des viandes sur le grill, animation du service, et coordination de l'équipe. Une première expérience en cuisine et un bon esprit d'équipe sont souhaités. Le poste propose des opportunités de formation continue et une rémunération selon profil.

Prestations

Opportunités de formation continue

Poste évolutif

Qualifications

• Expérience réussie dans le domaine de la cuisine, connaissances de la cuisson grill appréciées.
• Savoir animer le service et respecter les normes d’hygiène.

Responsabilités

• Animer le service depuis le cœur du restaurant.
• Assurer la cuisson optimale des viandes sur le grill.
• Coordonner les différents postes lors du service.
• Organiser l’espace de travail pour une exécution rapide des commandes.

Connaissances

Gestion

Dynamisme

Esprit d'équipe

Relation client

Description du poste

Et si vous rejoigniez l’équipe qui œuvre au quotidien à la reconstruction de l’enseigne Courtepaille? Reprise par le Groupe Baudaire (ex Groupe La Boucherie), Courtepaille se réinvente tout en conservant ce qui en a fait une marque emblématique du patrimoine de la restauration. Nos atouts? Une très forte notoriété, des produits de qualité, une ambiance très chaleureuse en restaurants et des équipes motivées et fidèles.

Nous recherchons un Maître Grillardin (F/H), véritable professionnel de la cuisson des viandes sur grill, pour sublimer les plats de notre carte.

Principales missions

• D’animer le service depuis le cœur du restaurant, notre célèbre cheminée.
• D’assurer une cuisson optimale des viandes sur le grill, afin de garantir un repas savoureux pour nos clients.
• D’assurer une bonne coordination entre les différents postes lors du service.
• D’assurer l’approvisionnement et le contrôle qualité des produits lors de la livraison.
• D’organiser ton espace de travail dans l’objectif d’une exécution précise, ordonnée et rapide des commandes.
• D’être le garant du respect des normes d’hygiène et de la méthode HACCP.

Profil

Envie de rejoindre l’aventure? Ton profil nous intéresse si :

• Bon gestionnaire, tu es organisé et rigoureux.
• Tu es souriant, volontaire, dynamique et doté d’un bon esprit d’équipe.
• Tu disposes d’une première expérience réussie dans le domaine de la cuisine ; une connaissance de la cuisson grill serait un plus.
• Tu présentes un excellent sens de la relation client.

Tu débutes dans le domaine? Nous aussi nous sommes passés par là, nous serons présents pour accompagner tes premiers pas.

Profil intermédiaire ou expérimenté? Nous saurons t’accompagner pour évoluer et performer !

Avec notre propre Centre de Formation Edibouch’ dédié à tous nos salariés, tu ne peux qu’éte perfectionner !

Les petits +

• Une rémunération selon profil.
• Des opportunités de formation continue.
• Poste évolutif!

Attaché à la mixité et à la diversité, nous reconnaissons tous l’étalents!