Gérant de restaurant F/H

Compass Group France; Lyon; Sur place; EUR 35 000 - 50 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective recherche un(e) Cadre pour gérer un site dans le secteur de la santé à Lyon. Vous serez responsable de l'administration du site, du management des équipes et de la relation avec le client. Des compétences en gestion financière et en respect des normes HACCP sont requises. Ce poste propose un CDI, un 13ème mois et une mutuelle d'entreprise.

Prestations

13ème mois

RTT

Mutuelle d'entreprise

Qualifications

• Expérience dans la gestion de site en secteur de la santé.
• Capacité à manager et former une équipe.
• Compétences en gestion administrative et financière.

Responsabilités

• Assurer la gestion du site et des équipes.
• Gérer les commandes et le stock.
• Respecter les normes de qualité et de sécurité.

Connaissances

Gestion d'équipe

Compétences en gestion financière

Relation client

Respect des normes HACCP

Description du poste

Overview

La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe !

Ce que l'on vous propose

• CDI Cadre au forfait jour
• 13ème mois
• RTT
• Mutuelle d'entreprise

Ce que vous ferez concrètement

• Sur le terrain avec vos équipes, vous assurez la gestion du site et le relationnel notre client sur ce site réputé du Sud-Est dans le secteur de la santé.
• Assurer la gestion administrative et financière du site : fin de mois, coûts matières, masse salariale, prestations annexes
• Manager et accompagner l\'équipe : recrutement, intégration, planning, formation, évaluation
• Gérer les commandes, le stock, les menus, les réceptions, la facturation
• Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)